Roti Tawar (tanpa ulen, tanpa telur)
Resep dari channel Youtube kkuume
Cara Membuat
- 1
Campurkan susu dan air dalam wadah lalu taburkan ragi. Tambahkan gula, aduk. Masukkan garam dan mentega cair.
- 2
Masukkan tepung dan aduk rata menggunakan spatula sampai menjadi satu adonan. Adonannya ini lengket ya
- 3
Olesi wadah dengan minyak lalu letakkan adonannya. Tutup rapat dan diamkan 30 menit.
- 4
Angkat adonan, balik lalu tarik dan lipat di keempat sisinya. Terakhir balik lagi adonan jadi yang halus ada di atas. Tutup lagi adonan dan diamkan 40 menit.
- 5
Cara melipatnya kurang lebih seperti ini
- 6
Ulangi cara no 4 lalu tutup dan diamkan selama 30 menit.
- 7
Oles ujung jari dengan minyak lalu tusuk adonan, jika lubang tidak kembali maka adonan siap. Juga bisa dicek, window pane lemah terbentuk.
- 8
Bagi adonan menjadi dua, bulatkan, lalu tutup dan istirahatkan selama 10 menit
- 9
Giling adonan, pastikan udaranya hilang, lalu gulung. Masukkan ke dalam loyang yang telah dioles minyak
- 10
Tutup loyang dan diamkan selama 45-60 menit sampai mengembang 2 kali lipat (tergantung suhu). Panaskan oven 10-15 menit terakhir.
- 11
Panggang dalam oven suhu 190°C api atas bawah selama 30 menit.
- 12
Keluarkan roti dan dinginkan. Potong saat sudah dingin.
- 13
Notes: jika ingin cepat, bisa menggunakan 5gr ragi. Adonan di tahap 3,4,dan 6 cukup diistirahatkan 15 menit. Selebihnya sama.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Tawar (tanpa telur) Roti Tawar (tanpa telur)
Biasanya kalo bikin roti, saya pasti pake resep KSB, tapi kali ini kepingin coba resep lain yg ga pake telur. Nah, liat resep ini di IGnya Neo Sook Bee keliatan lembut sekali. Kebetulan semua bahan2nya ada, langsung aja deh dieksekusi. Beneran empuk banget rotinya... suka deh sama resep ini. Kelembutan roti ini dari pemakaian whipping cream, jadi bahan satu ini harus ya... alias ga boleh diskip.
-
Roti Tawar Tanpa Ulen Roti Tawar Tanpa Ulen
Sedang kumat males baking2 tapi stock cemilan keluarga sudah habis. Jadilah cari resep bikin roti tanpa ulen, cuma harus sabar proofing nya 2x (lumayan dapat leyeh2 pas proofing 🤭).Resep asli dr Novi Ummu Allafta :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14160556-roti-tawar-tanpa-ulen-no-knead-milk-bread?invite_token=DiRrd3o2N3knaVJjuMBrUc68&shared_at=1630562877
-
Roti Tawar tanpa Telur Roti Tawar tanpa Telur
Roti tawar tanpa telur dan tanpa susu bubuk.Resep dapet nyontek dari web m.fimela.com.
-
Roti Tawar (Tanpa Telur) Roti Tawar (Tanpa Telur)
Walaupun tanpa telur, roti tawar ini lembut dan enak sekali. Kuncinya, adonan diuleni sampai kalis elastis. Bisa pakai cara biasa ataupun metode autolysis (saya sudah coba dua2nya).
-
Roti Tawar (Tanpa Ulen Tanpa Telur Tanpa Butter) Roti Tawar (Tanpa Ulen Tanpa Telur Tanpa Butter)
Tiap hari bikin ini sampai hafal resepnya 😁 walaupun tanpa butter/margarine/minyak tp tetep lembut. Ini resep favorit, krn gampang bikinnya dan irit..rasanya emang ga selembut dan ga buttery kyk yg pake butter tp tetep enakkk ☺Ak pernah coba pake susu bubuk ditambah air jadinya nggak lembut 😁Pernah pake susu+air biasa proofingnya lebih lama tp hasilnya sama 😁Oiya ini pake loyang uk. 20x10source : yasainohi#PejuangGoldenApron2#40
-
Roti tawar tanpa telur dan tanpa ulen Roti tawar tanpa telur dan tanpa ulen
Source: YouTube Mama EzyPertama kali nyoba yang tanpa ulen, pas jadi wuih hasilnya menul,enak dan ga ketara kalau tanpa ulen.Cuma proofing nya lumayan lama soalnya kan ga diulen jd butuh waktu lebih lama buat pembentukan gluten nya. Juga tekstur awal adonan emang agak lengket tapi no worry nanti juga akan lembuuut kok.Untuk ukuran air sebaiknya dimasukan sedikit2 ya, soalnya kan daya serap air tiap tepung berbeda.PS: maapkeun ga sempet foto step by step soalnya bikin pas subuh dan disambi masak juga. Kalau kuramg jelas cara menggulung ada di resep roti tawar susu punya saya ya silahkan di cek. ❤️❤️❤️
-
Roti Tawar Tanpa Telur Roti Tawar Tanpa Telur
Sumber: Cookpad (Imelda Meina)Foto langkah-langkah pembuatannya dapat dilihat di youtube channel: suka coba resep atau IG: @rizki.na25.03.2018
-
Roti Tawar Tanpa Ulen Roti Tawar Tanpa Ulen
Pakai resep roti manis, hanya saja takaran gula dikurangi
-
Roti Tawar Tanpa Telur Roti Tawar Tanpa Telur
Selamat sore bun...Ini termasuk roti tawar dg bahan seadanya tapi hasil nya Alhamdulillah tidak mengecewakan, karena baru keluar oven, langsung di serbu, jd deh motong nya seadanya hihi....Waktu adonan masuk oven, saya sambil berdoa bun supaya teksturnya lembut dan gk keras. HahahaaKarena ini perdana saya bikin roti tawar tanpa telur, susu nya juga tinggal dikit jd saya mix dg air biasa ya bun. Maklum bun, disini hujan terus, jd males mau keluar2, becek soalnya hehe #kok jd curhat.Langsung aja ya bun, cuss resep.Semoga bisa menginspirasi bunda2😊
-
Roti tawar tanpa ulen Roti tawar tanpa ulen
Terinspirasi dari resep mbak nikmatul rosidah dan bikinnya disesuaikan bahan yang ada di rumah 😀
-
Roti Tawar Tanpa Ulen Roti Tawar Tanpa Ulen
Sebenarnya malas untuk bikin roti, capek ngulen, males ngeluarin mikser juga...😅 Tapi resep ini mampu mengatasi masalah tersebut. Yuk bikin ruti sendiri, lebih enak dan higienis untuk keluarga tercinta..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#dkitceners#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti Tawar (tanpa minyak goreng) Roti Tawar (tanpa minyak goreng)
Selalu ada stok roti tawar 😘Kalau pada resep sy yg terdahulu biasanya saya pakai minyak goreng, lalu sy coba recook lagi dg perpaduan minyak goreng dan mentega leleh. Dan hari ini baru saya olah dengan full mentega leleh, tanpa minyak goreng. Hasilnya klu yg full minyak goreng , rotinya lebih kokoh, keras ( pori2 besar).Klu yg perpaduan minyak goreng dan mentega leleh, tekstur rotinya lumayan kokoh dan lebih lembut.Nah untuk yg full mentega ini, hasil rotinya lembut, tidak seret, kempus2 🥰Nah tinggal menyesuaikan aja pengin yg kokoh atau lembut . Happy baking 😍😍#HidanganFavoritAnak#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar