Κριτσίνια ελαιόλαδου

Sapfo L
Sapfo L @mageirevontasmeagapi

Τραγανά, νόστιμα κριτσίνια ελαιόλαδου! Τα κριτσίνια είναι πολύ αγαπημένο μου σνακ, αλλά και σαν συστατικό μέσα σε μια ωραία σαλάτα! Φτάχνονται εύκολα με αγνά υλικά και μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι μας αρέσει..ηλιόσπορους, σπανάκι, ελιές..
Μπορούμε επίσης, να αντικαταστήσουμε το προζύμι με λίγη μαγιά, ή σόδα ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Το κρασί με νερό ή λίγο ξύδι ( 2 κ.σ)...όταν πρόκειται να καταναλωθούν από παιδιά..

Κριτσίνια ελαιόλαδου

Τραγανά, νόστιμα κριτσίνια ελαιόλαδου! Τα κριτσίνια είναι πολύ αγαπημένο μου σνακ, αλλά και σαν συστατικό μέσα σε μια ωραία σαλάτα! Φτάχνονται εύκολα με αγνά υλικά και μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι μας αρέσει..ηλιόσπορους, σπανάκι, ελιές..
Μπορούμε επίσης, να αντικαταστήσουμε το προζύμι με λίγη μαγιά, ή σόδα ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Το κρασί με νερό ή λίγο ξύδι ( 2 κ.σ)...όταν πρόκειται να καταναλωθούν από παιδιά..

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 300 γραλεύρι (έβαλα 100 ζέας, 100 ολικής, 100 κίτρινο)
  2. 120 γρ.προζύμι
  3. 80 γρ.κρασί λευκό
  4. 80 γρ.ελαιόλαδο
  5. 1 κ.γ.αλάτι
  6. 1 κ.γ.ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μπολ το ελαιόλαδο, το κρασί, το προζύμι και ανακατεύω να διαλυθεί. Μέσα στο αλεύρι το αλάτι και η ρίγανη και λίγο λίγο το ρίχνουμε στo μπολ.

  2. 2

    Η ζύμη γίνεται στεγνή, σφιχτή, αλλά λεία. Σκεπάζω και αφήνω για ξεκούραση μια ώρα περίπου.

  3. 3

    Kάνω κορδόνια με πάχος περίπου 1 εκ.
    Κόβω ανά 10 με 12 εκ. και σχηματίζω τα κριτσίνια μου.
    Ενώνω τις άκρες, σχηματίζω κυκλάκια, τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα.

  4. 4

    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς, για 15-20' λεπτά.
    Έβαλα 2 ταψιά ταυτόχρονα και στα 10 λεπτά, τα άλλαξα θέση.
    Καλοφάγωτα!!!
    instagram : @mageirevontasmeagapi

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Sapfo L
Sapfo L @mageirevontasmeagapi
στις
Αγαπώ τη μαγειρική, αλλά υποκλίνομαι σε ό,τι έχει να κάνει με ζύμη. Λατρεύω να δημιουργώ οτιδήποτε, αρχίζοντας με νερό και αλεύρι, γεμίζοντάς το με υλικά της αρεσκείας μου, για να καταλήξει σε ένα όμορφο αποτέλεσμα, τόσο αισθητικά, όσο και γευστικά. Αγαπώ το ελαιόλαδο και αποφεύγω βούτυρα και κρέμες γάλακτος. Προσπαθώ να τα αντικαταστήσω με υλικά πιο υγιεινά, όσο αυτό είναι εφικτό! Γενικά ψάχνω πολύ τα υλικά σε μια συνταγή για να την υλοποιήσω και συνήθως κάνω τις μετατροπές μου, για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Είμαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και των " μαμαδίστικων " συνταγών. Ένα δώρο αγάπης, για τους ανθρώπους της καρδιάς μας!@mageirevontasmeagapi
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

DeeDee
DeeDee @DeeDeegr
Καλημέρα, φαίνονται πολύ νόστιμα και εύκολα! Μισό φακελάκι μαγιά (3-4 γρ.) είναι αρκετό για αυτή τη συνταγή;

Παρόμοιες συνταγές