Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho nước và men, dầu vào tô. Khuấy đều.
- 2
Cho bột, muối vào, trộn đều. Đậy kín tô (bằng màng bọc thực phẩm/đĩa/nắp hộp). Chờ 30 phút.
- 3
Gấp bột. Đậy kín. Chờ 30 phút. Lặp lại 3 lần.
- 4
Để giấy nến hoặc/và dầu ăn vào khuôn. Đổ bột ra khuôn. Gấp bột thành hình vuông, dàn bột ra.
Làm nóng lò ở nhiệt cao nhất (230°C).
Để khuôn bánh ở nơi kín gió hoặc bọc lại để mặt không bị khô.
Chờ 30 phút. - 5
Dàn bột ra phủ hết khuôn. Đổ 1 ít dầu olive lên mặt bánh, xoa đều.
Nhấn 10 ngón tay, tạo các lỗ trên mặt bánh.
Rải 1 ít muối hạt to.
Xịt nước khắp mặt bánh và thành khuôn nếu khuôn cao. - 6
Cho bánh vào lò, nướng trong 15-17 phút đến khi mặt bánh vàng, giòn.
- 7
Lấy bánh ra, để nguội trên rack trong 10 phút.
Cắt thành từng miếng. - 8
Chiêm ngưỡng những bọt khí to không đều, chụp ảnh bọn nó trước khi ăn.
Có thể ăn không với muối hạt nếu nhạt, hoặc dùng làm sandwich.
Nếu để tủ lạnh hoặc bị ỉu thì cho vào lò/nồi chiên không dầu đến khi mặt bánh giòn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Mì Focaccia Olive & Lá Hương Thảo (Rosemary & Olive Focaccia 🇮🇹) Bánh Mì Focaccia Olive & Lá Hương Thảo (Rosemary & Olive Focaccia 🇮🇹)
Focaccia là tên một loại bánh mì Ý vùng Genova rất phổ biến. Bánh mì có dạng phẳng, trên mặt thường được quết dầu ô liu, rắc ít muối và 1 vài loại lá rau thơm như rosemary, sage, vv… Bánh mì này thường được ăn giống kiểu dạng snack. Bánh mềm, ngon và rất thơm, mùi thơm đặc trưng của dầu ô liu và lá rosemary.#bepvang
-
Bánh mì Focaccia - Jamie Oliver' recipe Bánh mì Focaccia - Jamie Oliver' recipe
Một món bánh mì rất nổi tiếng của Ý, có thể kết hợp nhiều hương vị với nhau. Nhân bánh thường xốp - mềm, hơi dai một chút thường dùng khai vị trong các bữa ăn.Mình làm theo công thức của Jamie Oliver.
-
Bánh mỳ hình nơ đáng yêu Bánh mỳ hình nơ đáng yêu
Đây là món bánh mỳ ngọt, công thức khá dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, mình học trên yt một chị hàn quốc. Công thức này nhào bột bằng tay, rất tiện đối với người ít làm bánh, tgian nhồi bột rất nhanh, bánh nở tốt, rất mềm và thơm mùi bơ.
-
Focaccia Bread (Garlic Rosemary) 🥖 Focaccia Bread (Garlic Rosemary) 🥖
Gì chứ mùi hương thảo là mùi thích nhất trong các loại herbs. Nào giờ ko biết kết hợp bánh gì với lá này, ngoài bánh quy hương thảo. Gần đây vào cooksnap học hỏi từ các Bếp, thấy hay quá, cũng học đòi mần theo 😂.Lọ mọ tìm công thức, Bắt tay làm thử loại bánh mì này, bánh ko cần nhồi, mềm ẩm, thơm mùi hương thảo và tỏi 🧄#bepvang
-
Đế pizza hoàn hảo tại nhà Đế pizza hoàn hảo tại nhà
Mình vốn nghiện pizza và nghiện đến mức đi đâu mình đều thử pizza tại nơi đó, và phần lớn đều không vừa ý do giòn khô quá, hoặc cứng quá. Mình thử làm vài lần ở nhà cũng đều không ưng ý cho đến khi ngày hôm kia tình cờ xem một video dạy làm đế bánh pizza hoàn hảo, háo hức thử ngay là phải lòng luôn, đế bánh xốp bên trong, rìa ở ngoài giòn vừa vô cùng.
-
Bánh mỳ Pretzel ( Bretzel) Bánh mỳ Pretzel ( Bretzel)
Bánh mỳ Pretzel xuất xứ từ Đức và rất được ưa chuộng
-
Công thức bánh bao của chị Hoa Lan Ngọc Công thức bánh bao của chị Hoa Lan Ngọc
Đây là công thức bánh bao mà m ưng ý nhất từ trước đến giờ vì làm không mất tgian, nhanh gọn và lẹ. Bánh xốp mềm mỏng mịn. Cảm ơn chị Hoa Lan Ngọc đã chia sẻ công thức. M xin phép lưu lại đây để khi cần là có.#bepvang
-
Neapolitan Pizza với Nấm và Ớt Chuông 🫑🍕🍄🟫 Neapolitan Pizza với Nấm và Ớt Chuông 🫑🍕🍄🟫
Neapolitan pizza (tiếng Ý: pizza napoletana) là một loại pizza truyền thống có nguồn gốc từ thành phố Naples (Napoli) ở Ý. Đây là một trong những loại pizza lâu đời nhất và được xem là tiêu chuẩn cho pizza Ý đích thực. Điểm khác là phần bột nở rỗng, lỗ to và viền giòn. Dough bột này cũng không cần nhồi nhiều nên dễ làm, mình lên men thời gian lâu trong tủ lạnh nên cho ít men để bột không có mùi rượu chua nhé. #cookpadapron2025
-
Bánh Mì Focaccia Olive 🫒 (Phiên Bản Nhanh, và Cực Mềm) Bánh Mì Focaccia Olive 🫒 (Phiên Bản Nhanh, và Cực Mềm)
#cookpadlambanhLoại bánh nổi tiếng của Ý, vì cái độ mềm, thơm của nó. Bí quyết là nhào bánh với rất nhiều dầu olive.Đây là phiên bản mình không để trong tủ lạnh qua đêm nhưng rất rất mềm luôn -
Weizen Brötchen Weizen Brötchen
Mình làm bánh mỳ một tuần 2 lần cho gia đình ăn sáng hoặc ăn trong ngày
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận