用杏鮑菇作為麵條食材，視覺效果超逼真，很適合正在減醣或生酮飲食的人呢。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

這道雞絲櫛瓜涼麵，把櫛瓜刨成絲取代澱粉麵條，熱量和醣份都大大的降低！醬汁我都會用冰箱隨手可得的調味料，自製的梅子醋加日式醬油、辣油簡單調在一起，微酸、微辣，超適合夏天吃！雞絲的部分建議大家可以做多一點冷藏保存，我一次處理一盒超市買的雞胸肉約300公克，但一餐大概用上50公克就好，其餘的可以和不同的蔬菜絲一起炒，或是煎蔥蛋也加一些雞絲進去，再簡單像是包成飯糰、做成三明治，隨手都有低卡的蛋白質可以用，非常方便喔！★更多高纖、低醣的食譜，都在我的新書《我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心》https://reurl.cc/06d9q9★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

#全球烹飪8/12 - 8/18 麵麵俱到～🇹🇼台式中式麵條：刀削麵炒麵其實沒有什麼技巧，就先爆香辛香料、再炒料（蔬菜、配料）、調味，加些水當湯汁，最後放入麵（生麵、麵條需先煮熟）拌炒即可，隨便炒都好吃唷！😋

#營養健康吃 家裡的常備蔬菜，切成粗絲，炒出香氣調好味道，放入一包冷凍熟食刀削麵，悶軟後，菜多多炒麵，上菜

借用花花老師的義大利肉醬食譜，把麵條改為腐皮，免煮麵條，低卡營養又健康。做好的肉醬很多可分裝，超方便。#花花老師

#初心 這是一款用了黃金亞麻仁粉代替麵粉的減醣吐司，不需發酵，攪一攪就能完成的懶人減醣吐司！#無麵粉吐司 #減醣烘焙 #減醣好好

1.買定罐頭🥫，放工快煮即刻可以食！可以隨意選擇喜歡的罐頭食物加進去😬蕃茄罐頭🥫+吞拿魚/蜆肉/青口/蠔/午餐肉...2.唔想減醣，可以轉天使麵，水煮1分鐘+炒1分鐘都好方便！#zoodle#減醣料理#金廚獎

之前試著做一位YouTuber野菜鹿鹿的全素雞肉飯之後，對金針菇拿去煉菇油，然後炸得乾乾酥酥的金針菇變得好香，視覺上也很像紅蔥酥！感到非常的驚艷！那時候給我一個靈感，這樣金針菇不也長得很像麵條嗎？！何不如來做一道假的絲瓜麵線！晚上不想吃澱粉可是又想吃絲瓜的時候，就這樣來試試吧！把金針菇的頭尾切掉，讓金針菇更像麵條，然後切下來的部分就去煉菇油，炸酥。這樣一道金針菇絲瓜也變得有趣起來了，也不會覺得自己在吃低醣減肥餐了！

原本食譜為zoodles,需要用到意大利青瓜，但在亞洲地區翠玉瓜容易買到，所以改用了。要長期注意飲食健康，將早午晚其中一餐減少攝取澱粉，把翠玉瓜當麵食，實行起來簡單也容易持久！#金廚獎

原本的韓國麻糬麵包，外脆內Q軟，裡面有空氣感這款低醣生酮版的韓國麻糬麵包口感很特別吃過才知道😋

影音食譜連結：https://youtu.be/Pw7eEhzDApU自製的豬油拌麵，搭配煸至酥脆的豬油渣，Q彈的刀削麵沾裹濃郁豬油將，搭配半熟荷包蛋，太美味了

之前為了防疫儲糧，買了一整箱彰化出產的關廟寬麵，覺得口感Q彈很適合西式煮法，於是買了義大利麵醬來搭配。用的是一鍋到底的方式烹煮。如果要吃低醣的版本可以增加肉類後改為三個人吃，分量比較適當。（兩塊麵足夠分給三人食用的意思。）