Ayam masak bastek (bistik ayam banjar)

Zakiah
Zakiah @Zakiah_izza

Kalau kita cari bagaimana masak bistik banjar itu, akan muncul bnyak sekali resepnya, yg berbeda2 persinya.. tergantung selera masing2😊

Ayam masak bastek (bistik ayam banjar)

Kalau kita cari bagaimana masak bistik banjar itu, akan muncul bnyak sekali resepnya, yg berbeda2 persinya.. tergantung selera masing2😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam broiler. Potong uk sedang
  2. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  3. secukupnyaAir
  4. Bumbu marinasi
  5. 1/2 sdmair asam jawa
  6. 1 sdmgula merah sisir
  7. 1/2 sdmkaldu bubuk
  8. 1 sdmbawang putih goreng
  9. Bumbu halus
  10. 10 siungbawang merab
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2cengkeh
  13. 1kelopal bunga lawang
  14. 2 cmjahe
  15. 1/2 sdtlada
  16. 2 sdmwortel parut (opsional)
  17. 2 buahkenari
  18. 2 lembargeganti
  19. Sedikitkaskas
  20. Sedikitpala
  21. Bumbu cemplung
  22. 2 cmkayu manis
  23. 2 batangdaun bawang, irit2
  24. 1 buahkentang uk besar, kupas dan potong2
  25. secukupnyaKecap manis
  26. secukupnyaGaram
  27. Pelengkap
  28. Bawang merah goreng
  29. Seledri, cincang
  30. Irisantimun
  31. Kerupung ikan/udang/belinju

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 ayam dgn bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai matang

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah di marinasi, masak hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Tambahkan kecap dan air secukupnya. Aduk rata

  5. 5

    Masukan kentang. Masak dengan api kecil sampai ayam dan kentang matang.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun bawang dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa sebelum di sajikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zakiah
Zakiah @Zakiah_izza
pada
Belajar Memasakan. Mari berteman🥰
Lebih banyak

Komentar

Benk Ben
Benk Ben @cook_27015773
kalo pakai telur di marinasi juga kh telur ny? uln sering bikin bistik ayam pakai resep pian ni trus 😍 tpi mau coba pakai telur lagi

Resep Serupa