Kepala Ikan Jus Nanas
Kepengen sesekali masak kepala Ikan dengan cara lain selain dimasak gulai. Akhirnya timbul ide masak kepala ikan jus Nanas rasanya segar sekali dengan rasa asam manis gurih dan aroma Nanas yang menggugah selera .😊😋😋
Ternyata ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Bisa juga menggunakan ikan ya Bun. Seperti kembung , tenggiri dll. Sesuai selera aja. Kalau pakai ikan sekitar 500 grm
Kepala Ikan Jus Nanas
Kepengen sesekali masak kepala Ikan dengan cara lain selain dimasak gulai. Akhirnya timbul ide masak kepala ikan jus Nanas rasanya segar sekali dengan rasa asam manis gurih dan aroma Nanas yang menggugah selera .😊😋😋
Ternyata ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Bisa juga menggunakan ikan ya Bun. Seperti kembung , tenggiri dll. Sesuai selera aja. Kalau pakai ikan sekitar 500 grm
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan dan potong kepala ikan sesuai selera kemudian marinasi dengan jeruk limau selama memproses bumbu.
- 2
Belah Nanas menjadi 2 potong2 sisihkan masing2 bagian. Ambil 1 bagian blender dengan air 500 ml sampai menjadi jus. Kemudian blender halus cabai merah dan bawang merah beserta kunyit sampai halus.
- 3
Didihkan air 1000 ml masukan jus Nanas, 1 bagian Nanas yang sudah dipotong2 tadi dan bumbu, gula, garam serta serai, lengkuas dan daun salam. Masak dengan api kecil selama 45 menit.
- 4
Panaskan minyak di wajan sampai panas. Sementara itu tiriskan ikan yang sudah dimarinasi dengan jeruk limau lap kering dengan tisue minyak. Kemudian goreng sebentar sampai agak menyusut angkat tiriskan.
- 5
Setelah masak 45 menit masukan ikan yang sudah digoreng dan masak sampai matang angkat sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri
Beli ikan tenggiri, daging dan kulit ny d stok buat bikin pempek, kepala, ekor dan bagian tulang2 kita masak lempah nanas deh. Judul nya di buang sayang nih, kan seru berantem dengan tulang2 ikan tuh. Tapi, Suami ga suka makan ikan2 apalagi bagian tulang2 bgini, akhirnya ajak temen yg sehobi deh buat makan nya.#TiketGoldenApron3
-
Gulai Nanas Kepala Ikan Gulai Nanas Kepala Ikan
Mengolah ikan dg bumbu seadanya, hehe ikan uda dr tahun baru niat hati mau dibakar tp diri ini terlalu malas bangun, bebakaran blom lagi beresinnya, akhirnya kruntelan aja di kamar.So, setelah 3 mingguan di kulkas, akhirnya si gurameh malang ini disentuh juga gara2 warteg deket rumah tutup, terpaksa masak kan. Karena ada 2 anak bayi kecil dan 1 anak bayi besar yg harus makan. Haaa ibuknya sih indomie telor cabe jg terima aja.Dan ini masak 2 macam ikan jd 1, haaa karena gurame tinggal seeokor. Kurang. Ditambah ikan seadanya 1 ekor. Ikan sidat ukuran sedang. Biar bisa makan buat 3kali.
-
Pindang Kepala Ikan Mas (dengan nanas) Pindang Kepala Ikan Mas (dengan nanas)
GAS2025, Minggu ke 8 & 9 > Resep 21, 25 Maret 2025 (posbar 14)Masih menguras stok freezer. Kali ini ikan mas dan nanas beku yang aku eksekusi buat menu berbuka dan sahur untuk saya sendiri karena paksu ga suka pindang ikan. Paksu jatahnya bagian badan kebawah untuk digoreng, saya bagian kepalanya. Bumbu-bumbu lain juga yang masih tersisa dikulkas : ada tomat ijo, cabe rawit kecil, serai, jahe dan lengkuas. Pokoknya kudu dikuras abis sebelum berangkat mudik. Berhubung daun bawang dan daun kemangi ga ada, saya skip karena seadanya bahan aja...#Posbar#IsiKulkasku#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#PindangIkan#KepalaIkan#IkanMas#nanas
-
Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah
Ikan lempah ini segeer banggeet apa lagi ada buah nanas ...#ikanlempah # ikan kuah kuning
-
Pindang Nanas kepala ikan mas Pindang Nanas kepala ikan mas
Ini resepnya papa, ga pake amisss.. seger, sukaa...
QeeQee Rizki Silviani -
-
Gulai Kepala Ikan Nila Gulai Kepala Ikan Nila
Suami dan anak2 suka banget gulai kepala ikan, dan ibunya cuma bisa bikin pas weekend aja, kalo udah gitu mah nasi sebakul abis, sampe kepala ikannya tinggal tulang2 nya aja hihihihiii, lets go mommy we cooking
-
Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida) Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida)
19 Desember 2020Bismillah ....Resep ke- 465Pulang dari kota Sampit, saya beli buah nanas, buah nanas di Sampit ukuran nya jumbo dan berair, bagian atas buah nanas untuk rujakan, dan bagian bawah buah nanas nya untuk di sayur, karena rasanya agak asem seger, enak untuk di sayur asam.Salah satu masakan almarhum ibu saya adalah sayur asam nanas, ditambah kacang panjang dan singkong, ikan nya biasa ikan sungai, untuk menyambut "Hari Ibu", saya masak sayur asam yang biasa dimasak ibu saya 😍Rasanya enak banget, asem- asem seger 😊🤤#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevel#Week_29#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo
-
Sup kepala ikan Sup kepala ikan
Kalau masak ikan sering saya sisahkan kepalanya agar bisa buat sub yg lezat ini sub kepala. Ikan, bisa ikan apapun ga harus kakap merah ya bebas
-
Kepala ikan tuna Kepala ikan tuna
Masakan ini terinspirasi waktu kerja dulu di bagian ekspor ikan tuna, Berhubung daging ikannya diekspor jadi karyawan sering kebagian kepala ikannya buat dimasak bareng😍...Rasanya enak dan segerrr#PejuangGoldenBatikApron#week3
-
Gulai Kepala Ikan Nila Gulai Kepala Ikan Nila
Request paksu karna hari ini #dirumahaja jadi minta dimasakin gulai kepala ikan nila.. Mudah2an resep ini dapat menginspirasi ibu ibu yang baru mulai belajar memasak.
-
Kepala Ikan Nila Cabe Ijo Kepala Ikan Nila Cabe Ijo
Disini setiap selasa, kamis, dan sabtu ada yang jual kepala ikan nila, daripada beli ikan nila kan mahal, kepalanya juga jadi lah yang penting nila🤣#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar