Ayam Goreng Lengkuas

Aulia Rokhana Alfath
Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira
Bumiayu

Makanan enak, sederhana, dan bisa disimpan. Jd kalo males masak tinggal goreng aja secukupnya, tinggal kasih lalaoan dan sambal. Simple.

Ayam Goreng Lengkuas

Makanan enak, sederhana, dan bisa disimpan. Jd kalo males masak tinggal goreng aja secukupnya, tinggal kasih lalaoan dan sambal. Simple.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 kgayam (bisa kota bisa kampung)
  2. SecukupnyaBumbu aromatik (salam, sereh)
  3. 1/4 kglengkuas
  4. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  5. Bumbu halus:
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 cmkunyit
  9. 1 sdmketumbar
  10. 3 butirkemiri
  11. 1/4 kglengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, bersihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu aromatik, tumis sampai harum dan matang

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk-aduk agar bumbu merata, diamkan sampe kekuar air dan ayam berubah warna

  4. 4

    Setelah ayam berubah warna tambahkan 300ml air, aduk-aduk. Biarkan, diungkep sampai air menyusut sambil diaduk sesekali agar tidak gosong.

  5. 5

    Setelah menyusut, tunggu dingin, lalu digoreng hingga golden brown atau disimpan pada wadah tertutup. Simpan di freezer untuk stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulia Rokhana Alfath
Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira
pada
Bumiayu
ibu rumah tangga yg kalo masak moody bgt, haa keliatan kaaan postingannya random bgt waktunya. yaà gitulah, masak sesuai selera, lebih suka masak yg gurih ketimbang dessert, baking, dll.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa