સૌપ્રથમ ભીંડાને ધોઈને સ્વચ્છ કપડાથી લૂંછી લો. ત્યારબાદ તેના લાંબા કટકા કરો.

હવે બટેટાની છાલ ઉતારી ચિપ્સ ની જેમ સુધારો.

એક લોયામાં તેલ મુકી તેની અંદર જીરું નાખી.ભીંડા અને બટાકા નો વઘાર કરો.

ત્યારબાદ મીઠું મરચું હળદર બધું જ નાખી ટામેટાં પણ નાખો અને ઢાંકીને શાકને ચડવા દો.

દસ મિનિટ પછી શાક તૈયાર.