ભીંડા ધોઈ કોરા કરી તેના એક સરખા ટુકડા કરી લેવા.

કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા હિંગ, હળદર અને ભીંડા, બટાકા તેમા એડ કરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખવું.

પછી બરાબર મિક્સ કરી લેવુ.ભીંડા ની ચીકાસ જતી રહે અને ધીમા ગેસ પર શાક ને ચઢવા દેવું બરાબર ચઢી જાય એટલે તેમા ચડિયાતો મસાલો કરવો તેમા ધાણાજીરૂ અને મરચા નો ભૂકો ઉમેરવો.

તૈયાર થયેલ શાક ને સર્વ કરો.