Lodeh Tewel ala ndeso

Pawon Pantura
Pawon Pantura @pawon_pantura

Cuma ingin nostalgia menikmati masakan simbah tempo dulu.... lumayan lah ...bisa sebagai pengobat rindu 🤩🤗

Lodeh Tewel ala ndeso

11 orang berencana membuat resep ini

Cuma ingin nostalgia menikmati masakan simbah tempo dulu.... lumayan lah ...bisa sebagai pengobat rindu 🤩🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi
  1. 500 GramNangka Muda (saya beli di pasar yg sudah di cacah)
  2. Daun So/ Daun Melinjo (buang tangkai nya)
  3. Kacang panjang (potong sesuai selera)
  4. Taoge Panjang
  5. Kulit Melinjo
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. Bumbu Lainnya
  12. 5Cabe Merah iris serong
  13. 10Cabe Rawit iris serong
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 iristipis lengkuas
  16. 2 bkssantan cair kara
  17. 2 kepinggula merah ukuran diameter 5cm
  18. 1 sdmMinyak Goreng
  19. Penyedap Rasa
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Nangka muda (Tewel) di rebus dulu +/- 30 menit sampai agak empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, aduk-aduk hingga harum

  3. 3

    Masukkan semua bahan, dan bumbu lain kecuali santan. Tambahkan air secukupnya. Didihkan

  4. 4

    Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata

  5. 5

    Terakhir, masukkan santan...aduk rata hingga mendidih. Di jaga agar santan tidak pecah

  6. 6

    Taraaaa...jadi deh... lodeh Tewel ndesonya....enak lho dinikmati barengan tempe tahu bacem dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Pantura
Pawon Pantura @pawon_pantura
pada
Usaha kuliner rumahan dengan menu-menu khas Pantura
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa