Buatlah santan kental dari 1/2 butir kelapa tua dg menyeduh parutan kelapa dg 500ml air hangat. Peras,saring sisihkan. Di wadah yg berbeda, ampas kelapa yg telah diperas tadi kembali disiram air hangat 500ml. Peras dan saring, santan encer. Sisihkan.

Siapkan semua bumbu iris,sisihkan.

Cuci dan potong semua sayuran,sisihkan

Panaskan 700ml air biasa di dalam panci, masukkan semua bumbu iris + tahu dan tempe semangit. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang.

Masukkan wortel, labu siam, didihkan sampai setengah empuk.

Masukkan kacang panjang dan sayur kol. Tambahkan bumbu perasa. Sesuaikan dg selera anda. Tunggu sampai layu, masukkan santan encer, aduk pelan terus jangan di lepas(nanti santannya pecah) sampai mendidih, masukkan santan kental, aduk pelan terus jangan lepas smapai mendidih. Koreksi rasa.