Sopa de papa cremosa vegana

cande
cande @candeparisin

esta receta la inventé un día que tenía ganas de comer algo calentito, cremoso y vegano. se pueden duplicar los ingredientes para hacer más raciones:)

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 1papa grande
  2. 1cebolla
  3. 1 tallocebolla de verdeo
  4. 200 mlleche vegetal (usé de coco)
  5. queso vegetal a gusto
  6. sal, pimienta, pimentón dulce y orégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar, pelar y cortar la papa en dados

  2. 2

    Saltear en una olla grande la cebolla blanca y de verdeo y una vez doradas agregar la papa cortada

  3. 3

    Agregar la leche vegetal y los condimentos, para luego esperar a que se cocinen por completo hasta que se vea así

  4. 4

    Triturar la sopa y servir con lo que se desee: queso vegetal, croutons, pimienta, etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cande
cande @candeparisin
en mi cuenta vas a encontrar todo lo que hago vegetariano e incluso vegano:)
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