月見燒肉丼飯 Tsukimi Pork Don
xo's cooking Lab/自煮學習研究室🍆 @xo11840
上次去燒肉店吃到驚為天人的丼飯！
疫情居隔期間用超簡單食材複製出來ＸＤ
（真的不用花兩百五就能吃日本料理啦～）
在 Cookpad App 開啟料理步驟
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1. 豬絞肉用少許醬油和味霖醃製30分鐘
2. 將雞蛋蛋白與蛋黃分開，蛋白用小碗放入電鍋蒸熟（約10分鐘）
3. 中小火爆香蒜末，加入豬絞肉炒散，加入一點點薄鹽醬油增加鹹度（可自行調整）
4. 肉末炒至上色後，起鍋
5. 取出電鍋蒸好的蛋白，切丁
6. 白飯分別放上豬肉末、蔥花、韓式泡菜（可淋上一點醬汁）以及切丁的蛋白
7. 最後鋪上蛋黃，撒上少許的辣椒粉裝飾
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食譜作者
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