實在是很喜歡吃荀子~凡舉冬筍~桂竹筍~到現在的麻竹筍~綠竹筍~呵~無荀不歡~^^電鍋版荀仔粥~在這麼熱的天~不用揮汗如雨~利用電鍋輕輕鬆鬆就可以搞定一餐喔~訣竅提示煮好了再悶個20~30分鐘~真是完美的粥品啊~蛤蜊如果在電鍋跳起來的時候放也可~外鍋不再加水~讓他悶20~30分鐘~餘熱讓蛤蜊自動會開~肉也不會縮~也很完美喔~食後感想~還是用白米來煮粥最好吃~ 綢綢的綿蜜口感是用白飯煮不出來滴~ 

#廚藝訓練營自己想吃算家人想吃嗎😋當季食材電鍋料理「麻竹筍」含大量的植物高蛋白跟豐富的鈣、磷、鐵微量元素，是低脂低熱量食品，能吸附脂肪對排脂有一定的作用，用來熬粥爽脆口感好吃，夏天用電鍋熬粥簡單方便優雅煮飯不流汗。

這篇食譜早在6月澎湖旭蟹的產季就寫好了，只是當時已經是旭蟹的產季末期又進入酷暑，買不到旭蟹就算了，也鮮少有人想在大熱天吃粥，而且一般人對享用螃蟹的印象還是停留在”秋季”，所以就等到過中秋且天氣逐漸涼爽再發佈似乎更能吸引人收藏:)其實在台灣一整年都買的到螃蟹，像是沙公沙母、紅蟳等產地非台灣本土的蟹種，走一趟濱江市場或是和熟識的魚販提前說一聲就能採買到，你也可以等到秋天時將食譜中的旭蟹換成台灣秋季盛產的三點蟹或花蟹來料理，只是要特別”溫馨提醒”一下，三點或花蟹一隻絕對不夠吃XD，如果能殺到港口價格絕對便宜，買個6~10隻荷包也不會太傷，然後兩隻拿來煮粥就好，其餘採清蒸品嘗鮮甜，大快朵頤！食譜原文:https://www.coya.tw/recipe/seafood/2671

夏天的竹筍總是脆甜鮮美上市場總是忍不住拎一大袋回家而忘了家中僅有一張嘴吃飯涼筍沾著芥末醬油或是美乃滋就可以一口接著一口彷彿永遠吃不膩用嘴裡那股清涼感跑悶熱暑氣剩下一小段竹筍拿來快刀切成絲和鮮香菇一起煮成粥我的粥一向料比米多而且不成比例小小砂鍋濃縮了當季食蔬的鮮美一點鹽一點黑胡椒食物簡單就很好訣竅提示鮮香菇可以乾燥香菇代替，香氣會更濃郁

在市場裡看到彎彎如牛角，沒有冒綠頭的綠竹筍，便買回家來煮粥。綠竹筍富含膳食纖維，切成絲狀放進粥裡煮，讓軟綿的粥體帶些脆口的清甜。再撒上滿滿的紅蔥酥、白胡椒粉和香菜末，就完成了這道充滿古早味的竹筍排骨鹹粥囉♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是量米杯，1米杯=180ml。3.煮粥的米水比例[米：水＝1：8]，即0.5米杯米+4米杯水。4.如喜更濃厚的滋味，可爆香蝦米和乾香菇後，再入電鍋煮。5.電鍋粥勿續置電鍋保溫，粥易吸水會越來越濃稠。粥太稠，再添水煮過即可。6.香菜末，也可改用芹菜末、蔥末。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

阿母拿幾條已煮熟的冷凍竹筍給我。冷凍過的竹筍，風味仍不錯，但口感沒冷凍前爽脆，所以打算將它們打成汁，做成筍香味十足的粥品。想到老公無肉不歡，所以用電鍋燉粥時，也順道將五花肉放進去同煮，打算做道蒜泥白肉。用一個電鍋，同時完成兩道菜，再炒一盤綜合時蔬，就是營養均衡的一餐！ 用天然竹筍豬肉高湯燉煮的粥，暖胃又暖心。竹筍的甘甜沁入五花肉裡，帶著淡雅竹筍香氣的五花肉，沾上蒜泥醬油，真是太美味啦！ ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 冷凍飯分裝保存好方便：平常煮飯時，姊習慣多煮一些，因為將飯煮熟放涼後，用保鮮袋分裝好（一團為一人份），放冰箱冷凍保存，這樣子不論是平時要帶便當、上班前做早餐、下班後要煮飯或煮粥都很方便。◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/tzOUe8● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

冷冷涼涼的天氣，來一碗海鮮粥品，也是很舒服的；備好食材，利用電鍋，不用顧爐火，簡單又方便，等電鍋跳起來就有美味的粥品，真棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

記得小時候，夏天太熱容易沒胃口，爸媽就常做這道竹筍粥給我們吃，清甜爽脆的竹筍配上豬肉的香氣，總能讓我們胃口大開，放涼後當點心吃也超棒的❤

適量就是想吃多少放多少用電鍋煮粥最方便了，不用瓦斯爐顧火防煮焦。這粥裡豐富的只要一碗。一天一餐人體所需要的營養裡面全都有。完全攝取了。只差水果而已雖然料多，但也不會太麻煩。到了享用的時後就知道有多棒了。

用滿滿的土魠魚肉和白米一起熬成粥，加上鮮美軟嫩的虱目魚肚和蚵仔，知名鹹粥用電鍋也能完美呈現！再添上一大把切成粒的韭菜花，和香氣十足的蒜頭酥，濕冷的天來上一碗~好幸福♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.蚵仔清洗動作須輕柔，蚵仔才不易被抓破。3.虱目魚肚烹煮時間，須依魚肚厚度來調整。4.韭菜花勿保溫在電鍋裡，色澤會變黃，味道會變差。5.米水比例為(米：水=1：8)，即0.5米杯的米+4米杯的水。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

蒲瓜是很營養的一種瓜類，且蒲瓜是中性不是寒性。蒲瓜跟高麗菜跟著粥一起煮，都是軟軟的食材，入口即化。適合：受傷病人。中性清淡營養方便適合：嬰兒小孩。滑順口感練習咀嚼 適合：曾祖父母。入口即化吃的輕鬆