Bolu Kukus Tempe Coklat

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Ini salah satu cara mengolah tempe supaya tidak bosan makan tempe.
Tempe saya jadikan sebagai salah satu bahan membuat bolu kukus.
Resep ini terinspirasi oleh resep bolu kukus tempe red velvet milik mbak @cook_windaskitchen .
Makasih mbak Winda, resepnya mantul.

Bolu kukus tempe coklat, cocok buat cemilan anak-anak, sekaligus mengenalkan tempe pada anak.

Resep ini untuk meramaikan kegiatan posbar mamah cookpad dan kegiatan grup 3C, serta Coboy, yang temanya hampir sama yaitu kreasi berbahan tahu dan tempe.

Minggu ini ada yang istimewa, karena mbak @iftitah_kurniasari Coboy dan pak suaminya merayakan wedding aniversary yang ke-8.
Semoga langgeng selamanya, sehat selalu, bahagia selalu, dan selalu diberkati.
Doa yang terbaik untuk mbak @iftitah_kurniasari dan pak suami. Amin.

#CookingCommunityClass_NgetahuTempeNak
#bancakanCeria3C 
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu 
#PejuangGoldenBatikApron
#PDKT2
#TahuTempe
#PekanPosbar
#HidanganTempe
#CoboyMabarMaco_TahuTempe
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy

Bolu Kukus Tempe Coklat

Ini salah satu cara mengolah tempe supaya tidak bosan makan tempe.
Tempe saya jadikan sebagai salah satu bahan membuat bolu kukus.
Resep ini terinspirasi oleh resep bolu kukus tempe red velvet milik mbak @cook_windaskitchen .
Makasih mbak Winda, resepnya mantul.

Bolu kukus tempe coklat, cocok buat cemilan anak-anak, sekaligus mengenalkan tempe pada anak.

Resep ini untuk meramaikan kegiatan posbar mamah cookpad dan kegiatan grup 3C, serta Coboy, yang temanya hampir sama yaitu kreasi berbahan tahu dan tempe.

Minggu ini ada yang istimewa, karena mbak @iftitah_kurniasari Coboy dan pak suaminya merayakan wedding aniversary yang ke-8.
Semoga langgeng selamanya, sehat selalu, bahagia selalu, dan selalu diberkati.
Doa yang terbaik untuk mbak @iftitah_kurniasari dan pak suami. Amin.

#CookingCommunityClass_NgetahuTempeNak
#bancakanCeria3C 
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu 
#PejuangGoldenBatikApron
#PDKT2
#TahuTempe
#PekanPosbar
#HidanganTempe
#CoboyMabarMaco_TahuTempe
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramtempe kukus
  2. 150 gramtepung protein rendah
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 1/2 sdtSP sponge
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 100 gramgula tebu halus
  7. 200margarin
  8. 1 sdtcoklat bubuk
  9. 3 sdmbiskuit oreo halus (cream diambil dulu)
  10. Pelengkap
  11. Butter cream homemade
  12. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe dihaluskan menggunakan sendok.
    Margarin dicairkan.

  2. 2

    Kocok telur dengan kecepatan sedang, setelah berbusa masukan gula bertahap.
    Mixer lagi sampai telur mengembang, baru masukan SP sponge, kocok sampai adonan telur mengembang dam soft peak.

    Atau telur, gula dan SP sponge dicampur bersamaan, sampai mengembang dan soft peak.

  3. 3

    Setelah itu, masukan tempe halus dan oreo bubuk, kocok sebentar asal rata.

  4. 4

    Ayak tepung terigu protein rendah, coklat bubuk dan susu bubuk.
    Kemudian campur menjadi satu.

    Sementara itu panaska panci kukusan dengan api besar.
    Panci jangan ditutup.

  5. 5

    Selanjutnya masukan tepung ke dalam adonan telur, secara bertahap, sambil diaduk balik sampai rata.

    Terakhir masukan margarin cair, aduk balik sampai rata.
    Tuang ke dalam loyang yang bagian bawah saya beri baking paper. Sedangkan sisi-sisi loyang tidak saya oles apapun.
    Hentakan loyang beberapa kali, supaya tidak ada rongga dalam adonan.

  6. 6

    Setelah itu, kukus adonan selama 40 menit pakai api besar.
    Jangan lupa tutup panci dilapisi kain serbet bersih.

    Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin pada suhu ruang.

  7. 7

    Setelah dingin, oles bagian atas bolu menggunakan butter cream.
    Taburkan keju parut ke atas bolu.

    Bolu kukus tempe coklat, siap dijadikan teman ngemil.

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa