एक बाउल में दोनों आटा मिक्स करें।दही और नमक मिर्च डालें।

थोड़े पानी से कड़ा आटा गूंथ लें। तेल से चिकना करें। लोई लेकर पतली पूरी बेले।गरम तेल में तलें।

लाल होने पर निकालें।करारी मक्का पूरी रेडी है।सूखे आलू के साथ सर्व करें।