पनीर भुर्जी (Paneer Bhurji recipe in hindi)

Richa rastogi
Richa rastogi @Richagi

पनीर भुर्जी (Paneer Bhurji recipe in hindi)

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सामग्री

20 मिनट
2 लोग
  1. 300 ग्रामपनीर
  2. 1बड़ा प्याज
  3. 1बड़ा टमाटर
  4. 1मोटी हरी मिर्च
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/4 चम्मचलालमिर्च पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मचभुना जीरा पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. आवश्यकतानुसारऑयल / घी
  13. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पनीर को कद्दूकस कर ले या हाथो से क्रस कर ले।प्याज टमाटर को चॉपर में बारीक काट ले।हरी मिर्च को गोल गोल काट ले।

  2. 2

    गैस पर कढाई में ऑयल ओर घी डालकर गरम करे।फिर उसमे जीरा डालकर चटकाये फिर प्याज़ डालकर मिक्स करें और ढककर स्लो गैस पर 2मिनट भुनने दे।फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1मिनट भूने।फिर सभी मसाले(गरम मसाला को छोड़कर) डालकर 5मिनट स्लो गैस पर भूने अब उसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर 2मिंट भुने।

  3. 3

    अब उसमे क्रस किया हुआ पनीर डालकर नमक डालें और मिक्स करके 1मिनट पकाये अब गर्म मसाला डालकर मिक्स करें।और गैस ऑफ कर दे।तैयार है हमारी पनीर भुर्जी

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