প্রথমে echor কেটে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন।

চিংড়ি মাছ ধুয়ে, নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

আলু ছোট করে কেটে ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াই তে তেল দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।

এবার পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে একটু ভাজতে হবে।

এবার আদা বাটা, রসুন বাটা ও লঙ্কা বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে।

এবার echor দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে দিলাম।

৫মিনিট পর ঢাকনা খুলে ভাজা মাছ ও আলু দিয়ে একটু ক সাতে হবে।

এবার ১/২ কাপ জল দিয়ে ডেকে দিলাম। গ্যাস সীম করে রাখতে হবে।

৫মিনিট পরে ঢাকনা খুলে একটু সাবধানে নেড়ে গরম মসলা গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে একটা পাত্রে নামিয়ে নিন।

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।