প্রথমে চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১৫ মিনিট।

আনারস খুব সাবধানে ভেতর থেকে স্লাইস গুলো বের করতে হবে।সব সবজি গুলো ভালো করে ধুয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে।*আনারস খুব ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে।

এবার হাড়িতে চাল দিয়ে তেজপাতা,এলাচ, দারুচিনি ও লবঙ্গ ১/২চা চামচ চিনি ও এক চিমটে নুন, দিয়ে ভাত রান্না করে নিতে হবে।

ভাত হয়ে গেলে ঝরিয়ে একটা থালায় ভাত ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবার কড়াই তে তেল ও ঘি দিয়ে ভালো করে সবজি ও কাজু ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে ঘি ও গরম মসলা দিয়ে সব সবজি গুলো ভালো করে নেড়ে ভাত ঢেলে দিতে হবে।

এবার কিশমিশ ও চেরিওআনারস এর ছোটো ছোটো টুকরো গুলো সব দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে দিতে হবে। ও চিনি ও গরম মসলা গুঁড়া ছড়িয়ে দিতে হবে।

৫মিনিট পরে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।।

আনারস এর খোলাতে রাইস ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।