Steam Patin/Dori Saus Hongkong

Dulu kalau di supermarket lihat ikan ini langsung kepikiran sama ikan dori film nemo ternyata setelah cari tahu ternyata ini adalah ikan patin vietnam. Walaupun patin tapi rasanya tetep enak. Resep asli ini milik mba Monica (IG: @monicachrista). Anakku paling suka kalau ikan dibuat steam seperti ini. Ayoo dicoba yuk.. #SayangAnak #cookpadcommunity_jakarta

#WanilahMeolah #KisahPasMudik #cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019Minggu23Kalo yang suka banget sama menu ini di resto Kopitiam, boleh niy nyobain resep steam dori yang satu ini. Selain bikinnya praktis, ikan ini juga bisa diambil manfaatnya untuk kesehatan karena kaya akan omega3, tinggi vitamin dan mineral serta rendah kalori dan lemak .Perbedaan ikan dori dan ikan patin :1. AromaIkan dori adalah ikan laut, sedangkan patin umumnya hidup di lumpur. Untuk membedakan keduanya, caranya, kata Zippo, bisa dicium. Bila sang koki tak pandai memasak, aroma tanah pada ikan patin akan masih kental tercium. Sedangkan aroma dori biasanya lebih segar, khas ikan air asin pada umumnya.2. SeratKalau diselisik dari seratnya, saat daging dibelah, dori memiliki tekstur yang sangat lembut. Dagingnya membentuk serabut kecil-kecil. Sementara itu, patin tak terlalu halus. Seratnya tak sekecil ikan dori.3. TeksturDori memiliki tekstur daging yang tebal. Ketika dikunyah, bagian-bagian dagingnya terasa padat dan kenyal. Sedangkan daging patin lebih tipis. Dan teksturnya lebih lembek.4. RasaDori memiliki rasa dominan gurih dengan sedikit kombinasi manis. Sedangkan patin murni gurih, mirip dengan daging lele. Anda akan menikmati rasa yang familiar ketika mengkonsumsi daging patin.Sumber : tempo & hellosehatResep : RajaKitchen

Oyasuminasai! 🙇Selamat malammm.. Mau share masakan berbuka tadi, taraaaaaa....Dori lagi.. Dori lagiii aku cinta dori 🤣😁FYI banyak yg ngira dori itu fillet patin, padahal bukan sama sekali 🙅❌! Ikan dori itu asli ikan laut, tapi memang di beberapa rumah makan menu ikan dori di ganti sama patin fillet karna patin teksturny mirip dori & ikan dori harga ny memang cukup mahal.Untuk bedain dori sama patin gampang.. patin itu ikan air tawar, rasa & bau tanahny masih terasa. Beda dgn dori yg ikan laut, pada dasarnya ikan laut sudah gurih & enak walau gk di bumbuin.Ehh jadi curcol panjang maapkeun wkwk.. Ini gampang kok tinggal iris2 aja bumbunya.Happy Cooking 😙❤#SiapRamadan #AntiRibet

BALONChallenge minggu ini tanggal 05.02.2024 adalah " Keberuntungan di Tahun Naga ".Banyak varian mengolah ikan patin mulai di goreng, di panggang ,di pepes, di bumbu kuning dan lain².Naah kali ini saya coba masak dengan cara simple pakai bumbu minimalis tapi enak gurih manis tidak amis.Ini yang kedua kali saya masak steam ikan resep bunda @elia_wahid tapi waktu itu pakai cumi, dua²nya sama enak, pas banget nih buat yang lagi diet🙂#BALONChallenge#BamasakBaimbai#KeberuntunganDitahunNaga#KeberuntunganTahunNaga#CookpadComunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo

Dapat resep kiriman dari mamah Cp @MamahCookpad untuk cooksnap, aku pilih resep bunda @elia_wahid yang bahan utamanya ikan , tapi ikannya aku ganti dengan cumi pakai marinasi baking powder dan garam supaya tekstur cumi tidak alot, setelah itu di kukus pakai rempah jahe ditambah saos hongkong, rasanya ringan, segerr dan gak amis, cara masaknya sangat mudah serta simple.Cobain deh.#Pilihmasakuntukanak#Bekaldarirumah#CookpadCommunityIndonesia

Alhamdulillah sudah sampai di Posbar BALON Challenge minggu ke-18 nih 🥳Posbar kali ini temanya "Yang Bikin Enak"Ikan Dori fillet ini adalah salah satu ikan favorit di rumah. Salah satu alasan karena tidak banyak durinya. Dimasak apapun masuk aja ke lidah kami sekeluarga.Kali ini, saya masak ikan Dori fillet dengan kecap asin yang selalu ada di dapur saya. Bikinnya simple, dikukus jadi sehat.Yuk cobain.. 🥰#CookpadCommunity_Malang#YangBikinEnak#BALONChallenge

Semenjak membatasi pergi ke supermarket, saya jadi lebih banyak memborong ikan dori dalam sekali belanja. Maklum, di daerah tempat tinggal saya (read : Sragen) ga ada yang jual. Jadi musti pergi ke Supermarket Solo untuk mendapatkan si ikan dori ini 🤣🤣Ikan dori ini termasuk salah 1 kesukaan anak dan suami. Dagingnya enak, lembut dan tidak ulet. Biasanya si ikan dori ini digoreng tepung dan dimakan bersaama cocolan saus. Tapi kemarin si suami usul ga pingin ikan dori nya digoreng. Katanya terlalu kering. Trus ngoprek di CP ketemu resep ini 👍👍Ternyata buatnya simple sekali. Biasanya ikan yang dibuat tim hongkong ini adalah ikan kerapu. Ikan nya dikukus, kemudian disiram dengan campuran kecap yang sudah dimasak. Hasilnya? Ikan tim dori ini lembut banget, dipadukan dengan saus hongkong yang asin dan gurih. Yummehhh sekali👌👌source : @indrieyusuf#cumaModalDandang#cookpadCommunitySolo#pekanPosbar#pejuangGoldenBatikApron

Halo selamat sore,,udah nyiapin menu utk berbuka ?😊Hari ini saya bikin Steam Dori Saus Hongkong. Bikinnya gampang banget, bumbunya jg ga ribet, dan tentunya sehat krn tnp digoreng. Tips: kukus ikan max 15 mnt, krn ikan dori cepat matang.Menu ini spesial untuk #PosbarGembira, sbg ucapan terimakasih sy utk Cookpad yg sudah mengadakan acara RAKIT (Rame Rame Kita Kreatif) & sy diberi kesempatan mengikuti 2 kelas, yaitu kelas Herbal dari Dapur Sendiri & Manajemen Dapur. Ilmunya sangat bermanfaat & aplikatif utk kehidupan perdapuran saya sehari2 😆🥰Dari kelas Manajemen Dapur mb Rani Krisna Mustikasari, sekarang jadwal memasak sy lbh terplanning, begitu jg isi kulkas saya menjadi lbh rapi, pengaturan barang2 di dapur pun lbh enak dilihat sehingga memudahkan dalam memasak. Semoga sy bisa konsisten 😊Sedangkan dari kelas Herbal dr Dapur Sendiri (mb Dwi Kurnia Putri) saya jg menjadi lbh mengetahui manfaat2 bumbu dapur selain utk memasak, ternyata jg bisa utk obat yg lbh 'ramah', serta bgmn cara meraciknya agar manfaatnya lbh maksimal, tdk asal campur, tp dg peralatan dan komposisi yg tepat.Dan yang pasti acaranya seruu,,selain dapat ilmu, tambah teman juga dari seluruh penjuru nusantara 🥳🤗Thank you Cookpad, ditunggu acara2 seru & kreatif lainnya yah 🥰❤️Recipe by : Rindy Anjarsarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13277956-steam-dori-saus-hongkong?invite_token=bJznkAMrD4dCCuVuaADicLzq&shared_at=1619077962#CeritaResepKece#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3

Simpel dan satset buat lauk makan malam. Kebetulan ada frozen dori di freezer yaudah dikukus aja biar cepet.Yuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#DikukusLebihEnak#GAS2025 20.83#pais_masakNganggoAseupan#cookpadCommunity_Bandung

Ikan dori (pangasius) memang paling mudah dimasak apa saja. Selain rasanya enak, ikan ini juga mudah didapat dalam bentuk fillet beku.Dimasak tim begini rasanya segar sekali. Dimakan selagi hangat. Memasaknya juga sangat mudah dan cepat. Cabai bisa di skip saja kalau untuk anak2, kalau mau lebih pedas bisa tambahkan irisan rawit. Dijamin makannya pasti nambah 😂#PejuangGoldenBatikApron

baby lagi kena flu singapura, sedih bgt ga doyan makan, katanya dikasih bubur/ yang lembut2karena dikulkas masih ada dori akhirnya nemuin resep ini dari @elia_wahidresep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16304096mudah dan cepet bgtbaby aku sukatapi aku skip cabe karena buat baby#MPAsi#SteamDoriSausHongkong#PejuangGoldenBatikApron

Beli ikan patin fillet di supermarket. Punya tausi yang dikasih teman ... ternyata dipadu enak juga lho #cookpadcommunity_Jayapura