Kerang Saus Padang Super Simple

Afranfirda
Afranfirda @firdafraa30
Depok

Jangan lupa setiap masakan diawali dengan BasmAllah yaa, semoga suka dengan resepnya 🥰

Kerang Saus Padang Super Simple

Jangan lupa setiap masakan diawali dengan BasmAllah yaa, semoga suka dengan resepnya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 20 Menit
4-5 orang
  1. ± 1 Kg Kerang Hijau
  2. 1 BuahBawang Bombay, potong sesuai selera
  3. 5 SiungBawang putih
  4. 2 BatangSereh, memarkan
  5. secukupnyaDaun Jeruk
  6. Air untuk merebus kerang
  7. 120 grSaus Sambal
  8. 45 grSaus Tomat
  9. 1/2 sdtLada bubuk
  10. 1 sdtSaori Tiram
  11. 1 sdtMinyak Wijen, Optional
  12. 1/2 sdtKunyit Bubuk, Optional
  13. Minyak untuk menumis
  14. SecukupnyaGaram & Gula,

Cara Membuat

± 20 Menit
  1. 1

    Cuci dan Bersihkan Kerang dari cangkang dan buang rambut²nya

  2. 2

    Didihkan air dan lanjut masukkan sereh, 2 siung bawang putih yang telah di memarkan dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan kerang yang telah di cuci bersih, masak kurleb 5 menit aja gak usah lama-lama, tiriskan (Sisakan air rebusan 150-200ml)

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak lalu tumis 3 siung bawang putih halus hingga harum, lanjut masukkan bombay, saus tomat, sambal, tiram, lada, gula dan garam, dan tambahkan air diakhir.. aduk merata dan test rasa

  5. 5

    Setelah saus mendidih, masukkan kerang yang telah direbus tadi ke dalam saus Padang, aduk merata.. masak sebentar saja

  6. 6

    Kerang siap dihidangkan bersama nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Afranfirda
Afranfirda @firdafraa30
pada
Depok
Bismillaaah salam kenal yaa, aku hanya seorang penikmat kuliner (lebih tepatnya sih masak itu salah satu hobby ku).. dulu pingin bergelut di bidang yg sesuai dengan hobby ini, tp apadaya semua hanya sebatas keinginan 🤭jd yaaa semua sekarang aku salurkan ajaa lewat cookpad ini, entah itu dr recook masakan para ahlinya atau sedikit merenovasi dr resep yg sudah ada..semogaa bisa lebih baik dn inovatif lg utk hasil yg memuaskan kedepannya, dan bermanfaat tentunyaa.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa