20. Rajungan masak kare

Liya Rizky
Liya Rizky @Liya_wijayani85

Udh lama ga nemu rajungan,pas nemu d pasar ga pikir lama lnsng bli😊.suami sukanya d masak kare d tambah sayuran
Kl kare yg biasa ga pke sayur.jd optional ya
#karerajungan
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_jawatengah
#cookpadcommunity_bandarlampung

20. Rajungan masak kare

7 orang berencana membuat resep ini

Udh lama ga nemu rajungan,pas nemu d pasar ga pikir lama lnsng bli😊.suami sukanya d masak kare d tambah sayuran
Kl kare yg biasa ga pke sayur.jd optional ya
#karerajungan
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_jawatengah
#cookpadcommunity_bandarlampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgrajungan
  2. 1 buahjagung manis "optional"
  3. 100 grkacang panjang "optional"
  4. Bumbu halus :
  5. 6 buahcabai merah keriting
  6. 12 buahrawit setan
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 siungbawang merah
  9. 3 cmjahe
  10. 2 sdtketumbar sangrai
  11. 1/2 sdtjinten sangrai
  12. 3 butirkemiri bakar
  13. Sejempolkunyit bakar
  14. 5 buahasam sunti/bs d ganti asam jawa 1 sdt
  15. Sdkt biji pala
  16. Bumbu cemplung :
  17. 3 lmbrdaun jeruk
  18. 2 lmbrdaun salam
  19. 1 btngsere
  20. 1 tangkaidaun kare
  21. 2 lmbrdaun pandan kcl
  22. 3 cmlengkuas geprek
  23. 6 buahcabai hijau utuh"optional"
  24. 1000 mlsantan cair
  25. 500 mlsantan kental
  26. gula,garam,kaldu rasa ayam sckpnya
  27. Minyak untk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rajungan,potong" jngn lupa d geprek d capitnya spya bumbu meresap.marinasi dngn jeruk lemon,siapkan bumbu yg mau d haluskan

  2. 2

    Siapkan bumbu cemplung dan sayuran,jagung d rebus sbntr supaya proses msk lbh cpt

  3. 3

    Tumis bumbu hls hingga harum,masukkan bumbu cemplung aduk sampai wangi tmbhkan garam.masukkan rajungan aduk hingga rata lalu masukan santan encer

  4. 4

    Stlh santan encer masuk,msk hingga mendidih dan rajungan berubah warna.tmbhkn sayuran,cae hijau gula,kaldu bubuk rasa ayam,santan kental

  5. 5

    Stlh santan kental masuk,msk kmbli hingga mendidih.jika tdk pke sayuran masak hingga sdkt menyusut spya lbh mantab

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liya Rizky
Liya Rizky @Liya_wijayani85
pada
gabung di cookpad 👉 sept 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa