10. Kare rajungan

Mirtha Lestari
Mirtha Lestari @mamahgwen
Surabaya - Mataram

Rencana hari ini gak masak dan berencana makan diluar 😊 tp, bapak2 bakul sayur pinter ngerayu nya 😂 saya diiming2 sama rajungan jd tergiurlah buat beli. Karena, dlm beberapa minggu rajungan emang lg susah dicari... Akhirnya saya ma anak bojo gak jd makan diluar dan berakhir makan sama buatan sendiri 😀😇

10. Kare rajungan

Rencana hari ini gak masak dan berencana makan diluar 😊 tp, bapak2 bakul sayur pinter ngerayu nya 😂 saya diiming2 sama rajungan jd tergiurlah buat beli. Karena, dlm beberapa minggu rajungan emang lg susah dicari... Akhirnya saya ma anak bojo gak jd makan diluar dan berakhir makan sama buatan sendiri 😀😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/2 kgrajungan
  3. 2 bksSantan (me sun karra)
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyabawang goreng
  6. Bahan untuk merebus rajungan :
  7. 4 lbrdaun salam
  8. 4 butirbawang putih (geprek)
  9. Bumbu yg dihaluskan :
  10. 8 siungBawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 5 bhcabe merah
  13. 2 cmKunyit (bakar)
  14. 1 cmjahe
  15. 4 butirKemiri (sangrai)
  16. 1/2 sdtterasi
  17. Bumbu tambahan :
  18. 2 btgbawang prey
  19. 6 butircabe rawit (biarkan utuh)
  20. SecukupnyaGaram
  21. SecukupnyaGula pasir
  22. SecukupnyaPenyedap rasa
  23. Bumbu cemplung :
  24. 2 ruaslaos (geprek)
  25. 1 btgsereh (geprek)
  26. 4 lbrdaun jeruk
  27. 4 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih rajungan diair yg mengalir, lalu rebus bersama daun salam dan bawang putih.. Masak sampai berubah warna angkat dan tiriskan lalu buka cangkang dan potong jadi masing2 jadi 2 bagian (tips : Untuk menghilangkan bau amis)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum masukkan semua bumbu cemplungnya kedalam bumbu yg ditumis

  3. 3

    Tambahkan air dan santan aduk sampai mendidih lalu masukkan rajungan dan cabe rawit utuh(biar pedesnya bisa disesuaikan ya moms) kedalam kuah yg mendidih...

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan penyedap lalu cicipi. Masak terus rajungan sampai bumbunya benar2 meresap kedalam daging Lalu masukkan bawang prey yg sudah dipotong2. Angkat beri taburan bawang goreng

  5. 5

    Resep kare rajungan siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mirtha Lestari
Mirtha Lestari @mamahgwen
pada
Surabaya - Mataram
Saya bukan orang yg suka masak pada awalnya tp saya harus masak karena itu sudah menjadi rutinitas saya setiap harinya, terlebih lagi suami saya termasuk orang yg doyan sekali makan. ayo moms belajar cooking dan berbagi berbagai resep bersama disini😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa