Gelatina flor de jamaica
Paso a paso
- 1
En los 200 ml de agua poner la grenetina, agitar para incorporar y dejar reposar 15 minutos.
- 2
Llevar al fuego el litro de agua y cuando empiece a hervir, bajar la lumbre, agregar la flor de Jamaica y hervir por un periodo de 5 minutos.
- 3
Pasados los 5 minutos retirar del fuego y vaciar a otro recipiente.
- 4
Con el agua adicional, completar el litro ya que al hervir se evaporó un poco y la flor de Jamaica absorberá un poco de agua.
- 5
Teniendo el litro de concentrado de Jamaica agregar el azúcar, la sal y el ácido cítrico.
- 6
Llevar al microondas la grenetina en lapsos de 15 segundos para que se haga líquida.
- 7
Añadir la grenetina a la preparación de la Jamaica, revolver y poner en un molde previamente engrasado.
- 8
Refrigerar hasta que cuaje.
- 9
Nota : las hojitas de la Jamaica las pueden guardar para una de las muchas recetas que aquí han compartido.
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