Pastel de papas como lo hacía mi papá
Araceli del Carmen C. @arita_delcarmen
Después de que mi mamá nos dejó 😭,a papá y a mí, él cocinaba para nosotros dos,solitos en la vida. Nada más lindo que recordarlos cada vez que hago la receta.
Pastel de papas como lo hacía mi papá
Después de que mi mamá nos dejó 😭,a papá y a mí, él cocinaba para nosotros dos,solitos en la vida. Nada más lindo que recordarlos cada vez que hago la receta.
Paso a paso
- 1
Por un lado hervir la papa y los huevos. Reservar.
- 2
Rehogar la cebolla y el morrón, más todas las verduras que quieran agregarle (zanahoria, cebolla morada,verdeo,y todo condimento extra)
- 3
Después de rehogadas las cebollas, agregar carne picada, sal, y condimentos hasta su cocción.
- 4
Hacer el puré de papa y reservar. Agregarle aceite,manteca,un toque de pimienta blanca y un chorrito de leche.
- 5
A la carne picada agregarle los huevos picados y aceitunas. Revolver.
- 6
En una fuente poner una capa de papa de al menos 2cm y otra del relleno de carne picada.
- 7
Poner el resto del puré sobre la capa de carne picada y listo. Dale con la espátula (o la cuchara como lo hago yo,a lo criollo 🤭) Darle un golpe de horno y listo 👌🏻
Cortar porciones y acompañar con la ensalada que más prefieras. Buen provecho!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Araceli del Carmen C. le encantará ver cómo quedó.
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