Botok Udang Rebon-Jamur Tiram

Hesti Hauraa Yusuf
Hesti Hauraa Yusuf @Cook_TjahAjoe
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia

Lauk idola akuuu
Inspirasi dr tetangga yg suka bikin dan dibeli bothoknya sama aku😆.
Yah sesekali coba buat sendiri dirumah ya 🤭.
Apalagi klo habis borong udang rebon seger tuh dipasar. Dah kebayang2 dibuat bothok🤣.

Botok nih termasuk lauk yang tahan lama ya. Bisa juga setelah dikukus disimpan dikulkas nanti buat #sahur bisa dihangatkan kembali.
Awet pokoknya, hemat gas juga minyak goreng. Aroma daun pisangnya menggugah selera. Lebih sehat insyaallah untuk variasi selain gorengan dan bakar2an.

#8tahunCpmotobareng
#RamadandalamRasadanLensa
#resepsahur

Botok Udang Rebon-Jamur Tiram

10 orang berencana membuat resep ini

Lauk idola akuuu
Inspirasi dr tetangga yg suka bikin dan dibeli bothoknya sama aku😆.
Yah sesekali coba buat sendiri dirumah ya 🤭.
Apalagi klo habis borong udang rebon seger tuh dipasar. Dah kebayang2 dibuat bothok🤣.

Botok nih termasuk lauk yang tahan lama ya. Bisa juga setelah dikukus disimpan dikulkas nanti buat #sahur bisa dihangatkan kembali.
Awet pokoknya, hemat gas juga minyak goreng. Aroma daun pisangnya menggugah selera. Lebih sehat insyaallah untuk variasi selain gorengan dan bakar2an.

#8tahunCpmotobareng
#RamadandalamRasadanLensa
#resepsahur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
3-4 orang
  1. 2 bungkusjamur tiram
  2. 125 gudang rebon segar
  3. 1/2 butirkelapa setengah tua, parut memanjang
  4. 3-4 sdmmlanding(petai cina)
  5. 4 lembardaun melinjo, diiris kasar
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 cmlengkuas, geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. Daun pisang secukupnya, panaskan diatas kompor agar daunnya lemas
  10. Bumbu :
  11. 4 butirbawang merah
  12. 2 siungbawang putih kating
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 cmkencur
  15. 5 buahcabai rawit merah atau sesuai selera
  16. 2 buahcabai merah keriting
  17. 2 buahlombok besar hijau
  18. 2 buahtomat, iris memanjang
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Campurkan kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.

  2. 2

    Tambahkan mlanding, daun melinjo dan udang rebon. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan jamur tiram dan potongan tomat. Aduk kembali hingga rata.

  4. 4

    Ambil selembar daun pisang, beri adonan bothok 4-5 sdm.

  5. 5

    Bungkus tum. Semat dengan lidi.

  6. 6

    Kukus sekitar 30 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesti Hauraa Yusuf
Hesti Hauraa Yusuf @Cook_TjahAjoe
pada
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia
Mommy Empat Putri 😍.YT : Hesti hauraa yusufSenang memasak untuk keluarga tercinta, menata dan memotret makanan dengan cantik. Sambil belajar dan membagikan resep yang sudah diuji coba. Semoga bermanfaat ya. Happy Cooking❤️IG : @hestihauraayusufFB : @Hesti Hauraa Yusuf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa