Alfajor de naranja y lino
Kele @kelecooking
Me encanta crear e inventar, cosa que en la pastelería es algo siempre arriesgado, pero respetando las proporciones que se requieren pueden salir grandes cosas.
Alfajor de naranja y lino
Me encanta crear e inventar, cosa que en la pastelería es algo siempre arriesgado, pero respetando las proporciones que se requieren pueden salir grandes cosas.
Paso a paso
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Batir manteca con el azúcar hasta cremar, añadir la yema y por último la naranja y la harina. Unir y estirar sobre film o separador para que no toque el palo con la masa.
- 2
Cortar las tapitas y dejar sobre placa sin nada. Llevar 10 minutos al frío.
- 3
Precalentar el horno a 170 grados y cocinar por 8 minutos. Dejar enfriar y rellenar.
- 4
La ralladura que uso es simplemente las cáscaras de naranja la dejo secar bien y la trituro hasta dejarla como harina. Es muy natural y súper concentrado el aroma. Lleva su tiempo pero vale la pena. Dura en frascos mucho tiempo.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16316108
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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