Polenta en taza para llevar : sin gluten y vegan
Cynthia (Peti) @peti
#concuchara
No es muy fotogénica esta receta. Pero compensa con su simplicidad y practicidad. Ideal para llevarte al trabajo una #vianda que puedas comer bien calentita en estos días de frío ❄️ Me inspiré en los sobres individuales de polenta para #microondas que sacó Prestopronta. Es increíble pero con lo que pagás 1 sobre casi te comprás un paquete de 500 g de polenta! Si! Por el precio de 1 porción sacás 10! Decidí adaptarlo apto vegan (el original lleva leche en polvo) y le agregué vegetales deshidratados (marca Knorr) certificados sin gluten, aunque también podría ser algún caldito en polvo instantáneo apto. Prepárate un sobrecito o un tupper y llevate esta mezcla para hacer en 2 minutos de microondas 👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pesamos la polenta y los vegetales. Agregamos sal y pimienta a gusto y ponemos en una bolsita ziploc o en un tupper. Listo el #mealprep para llevar al trabajo.
- 2
Para cocinarla: ponemos el preparado en una taza de 250 ml de capacidad. Añadimos agua hasta las 3/4 partes de la taza. Mezclamos para que no se formen grumos. Cocinamos en microondas en potencia máxima durante 1 minuto.
- 3
Retiramos y removemos. Llevamos al micro por 30 segundos más. Retiramos y volvemos a mezclar. Ya va queriendo.
- 4
Le damos 15 segundos más. Removemos y, luego, otros 15 segundos. En total son 2 minutos de cocción siempre en potencia máxima.
- 5
Lista para meter la cuchara y disfrutar! 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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