Budín de coco y dulce de leche repostero

Mar
Mar @cook_21304692
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Ingredientes

45m
8 porciones
  1. 1huevo
  2. 150 grazúcar
  3. 75 ccaceite o 75 manteca
  4. 200 grsharina. Si es común uso polvo de hornear
  5. 100 ccLeche
  6. c/nCoco rallado
  7. C/NDulce de Leche repostero

Paso a paso

45m
  1. 1

    Mezclo huevo con azúcar.
    Luego bato hasta formar una masa homogénea

  2. 2

    Incorporo el aceite y la leche. Revuelvo despacio.

  3. 3

    Agrego la harina. Mezclo con movimientos envolventes (no te olvides de agregar el polvo para hornear)

  4. 4

    Incorporo el coco (a gusto, yo le puse como 50grs o más) y una cucharada de dulce de Leche, también con movimientos envolventes.

  5. 5

    Paso la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado e incorporo dulce de Leche (yo le puse tipo cucharaditas)
    Tip: poner la mezcla de a poco e intercalar con las cucharadas de dulce de Leche

  6. 6

    Al hornooo!
    La duración del horneado depende del tipo de horno que tengamos y la intensidad con la que funcione. En el mío necesita unos 40/45 min

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Mar @cook_21304692

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