Molho Picles Vinagrete

Gosto muito de uma boa salada de folhas verdes, principalmente de escarola. Mas também gosto de uma salada mista e bem temperada. Desde pequeno acostumei a temperar a salada com bastante azeite e um pouco de sal e vinagre. Entretanto, devido a necessidade de reduzir as calorias, resolvi criar um tempero para minhas folhas verdes, reduzindo calorias com bastante sabor.
Além disso, esse molho tem uma longa durabilidade, e permite que eu varie entre saladas mistas trocando apenas as folhas que tem vida mais curta.
Molho Picles Vinagrete
Gosto muito de uma boa salada de folhas verdes, principalmente de escarola. Mas também gosto de uma salada mista e bem temperada. Desde pequeno acostumei a temperar a salada com bastante azeite e um pouco de sal e vinagre. Entretanto, devido a necessidade de reduzir as calorias, resolvi criar um tempero para minhas folhas verdes, reduzindo calorias com bastante sabor.
Além disso, esse molho tem uma longa durabilidade, e permite que eu varie entre saladas mistas trocando apenas as folhas que tem vida mais curta.
Instruções de cozinha
- 1
Pique as cenouras, tomates e cebola em cubinhos, e misture bem em uma vasilha com tampa.
- 2
Polvilhe o orégano generosamente sobre a mistura, o sal e a pimenta a gosto, tampe a vasilha e agite para distribuir bem os temperos.
- 3
Despeje um pequeno fio de azeite e a mostarda sobre o conteúdo, e acrescente vinagre suficiente para praticamente cobrir tudo.
- 4
Mecha ligeiramente o conteúdo para distribuir bem (azeite e mostarda), e o molho para suas saladas está pronto para servir.
Cooksnaps
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