Sopa de verduras
Priscilla Alejandra @priscillaaags
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las verduras.
- 2
Cortar el zapallo italiano y la zanahoria en rodajas.
- 3
Cortar la papa en cubos.
- 4
En una olla, agregar todos los ingredientes y añadir un poco de aceite, sal y pimienta a gusto.
- 5
Poner a fuego alto y dorar un poco.
- 6
Añadir agua hasta que tape los ingredientes y tapar. Dejar a fuego medio alto.
- 7
Cuando las verduras estén bien cocidas (pinchar la papa para verificar que está blandita), dejar templar y licuar.
- 8
Calentar la sopa a temperatura deseada y disfrutar.
- 9
Opcional: agregar un poquito de aceite de oliva para el sabor. Se puede acompañar también con crutones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscilla Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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