Nasi bakar(ikan tongkol n kemangi)

Dapoer Unny👩‍🍳
Dapoer Unny👩‍🍳 @cook_33725319
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk nasi:
  2. 1/2 bagiandaun pandan
  3. 350 grberas
  4. 1 batangsere
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1 irislengkuas
  8. 1 siungbawang putih uk besar
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtpenyedap
  12. 2 sdmsantan kara
  13. Bahan n bumbu untuk isian:
  14. Ikan tongkol kira2 250gr
  15. secukupnyaKemangi
  16. Bumbu:
  17. 4 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 ruasjahe
  21. 5 buahcabe rawit
  22. 1 buahcabe merah
  23. Sedikitterasi bakar
  24. 1 batangsere
  25. 1 lembardaun jeruk
  26. 1 lembardaun salam
  27. 1 irislengkuas
  28. secukupnyaGaram,gula n penyedap
  29. Air secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 untuk nasi bersihkan beras lalu masukkan air seperti biasa lalu masukkan bawang merah&putih yg sdh di iris tipis2 n sudah di goreng,lalu masukkan santan,lengkuas,sere,daun jeruk,salam,daun pandan,garam n penyedap...masak sampai matang.

  2. 2

    Selanjutnya bersihkan terlebih dahulu ikan tongkol cuci sampai benar2 bersih kmudian kukus sebentar.

  3. 3

    Selanjutnya haluskan bumbu untuk isian tumis smpe harum

  4. 4

    Klo sudah harum masukkan ikan tongkol yg sdh matang n di suir2...tambahkan garam,gula n penyedap secukupnya tambahkan air sdikit saja agar bumbu lebih meresap n merata...lalu masukkan kemangi ratakan tes rasa lalu matikan...biarkan sampe dingin.

  5. 5

    Jika nasi n isian sdh dingin tata di atas daun pisang lalu bungkus n bakar diatas teflon...selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Unny👩‍🍳
Dapoer Unny👩‍🍳 @cook_33725319
pada
ini adalah akun unny kitchen👩‍🍳yg baru jd misal nnti ada resep2 dr unny kitchen yg lama saya masukkan ulang disini itu krn buat dokumentasi di akun sy yg baru ini..🙏
Lebih banyak

Komentar

Rini Paula
Rini Paula @ROSAN437
Terimakasih resep nasi bakar tongkolnya

Resep Serupa