Nasi Bakar Ikan Tongkol Kemangi

Linggar Novianti
Linggar Novianti @cook_14049731
Bekasi Timur

Nasi bakar yang kalo beli harganya lumayan Bun, mending kita bikin sendiri ya kaan mumpung lagi #dirumahaja 😊

Nasi Bakar Ikan Tongkol Kemangi

Nasi bakar yang kalo beli harganya lumayan Bun, mending kita bikin sendiri ya kaan mumpung lagi #dirumahaja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan
  2. 2 buahIkan Tongkol (Suwir)
  3. 1 bhBawang Bombay
  4. 2 lbrDaun Jeruk
  5. 2 lbrDaun Salam
  6. 1 batangSereh
  7. 1 sdtGula Pasir
  8. 1 sdtKaldu Bubuk
  9. SejumputGaram
  10. secukupnyaDaun Kemangi
  11. SecukupnyaDaun Pisang
  12. Bahan Bumbu Halus
  13. 6 siungBawang Merah
  14. 4 siungBawang Putih
  15. sesuai seleraCabe Rawit
  16. 6 bhCabe Keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit (kalau saya diblender).

  2. 2

    Suwir ikan tongkol, iris bawang Bombay dan cuci bersih daun salam, daun jeruk, sereh, kemangi.

  3. 3

    Panas kan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan suwiran ikan tongkol dan aduk rata.

  4. 4

    Masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan kemangi, beri sedikit air.

  5. 5

    Masukan sejumput garam, gula dan kaldu bubuk masak aduk-aduk hingga airnya sat ya bun.

  6. 6

    Setelah bahan isian matang, Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan isii dengan nasi dan bahan isian di tengah2, kemudian bungkus seperti membuat pepes. Begitu seterusnya sampai bahan isian habis.

  7. 7

    Masukan kedalam teflon bakar (bisa pakai wajan biasa). Kemudian bakar diatas kompor hingga wangi dan Daun berwarna cokelat kehitaman.

  8. 8

    Jika sudah dibakar bolak-balik, angkat dan nasi bakar siap dihidangkan 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linggar Novianti
Linggar Novianti @cook_14049731
pada
Bekasi Timur
Cuma sebagai mamak dari 2 anak balita yang doyan ngemeal daaan setiap hari minta cemilan terus yang membuat maminya jadi sering di dapur buat cemilan sampe akhirnya nulis resep di cookpad ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa