Danish Pastry Cinnamon Roll

Ibu Sidanadyaksa
Ibu Sidanadyaksa @dapurDK1771
Gianyar Bali

Luar garing dalam lembut kebayang sensasi enaknya bila dimakan ya,apa lagi dipadu dengan cinnamon dan raisin wah makin nikmat

Danish Pastry Cinnamon Roll

44 orang berencana membuat resep ini

Luar garing dalam lembut kebayang sensasi enaknya bila dimakan ya,apa lagi dipadu dengan cinnamon dan raisin wah makin nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 jam
  1. 500 grtepung protrin tinggi
  2. 8 grragi instan
  3. 75 grgula pasir
  4. 25 grsusu bubuk
  5. 1 butirtelur
  6. 220-240 mlair dingin/es(bisa dimix dengan susu cair)
  7. 8 grgaram
  8. 75 grmargarine
  9. Bahan pelapis
  10. 250 grkorsvet/danish shortening
  11. Bahan Vla untuk Cinnamon roll
  12. 250 grsusu cair
  13. 15 grtepung maizena
  14. 50 grgula pasir
  15. 1 btrtelur
  16. 1/2 sdtvanilla essens
  17. Bahan pelengkap
  18. 10-15 grBubuk cinamon
  19. 50 grKismis

Cara Membuat

5 jam
  1. 1

    Pipihkan korsvet menggunakan plastik dengan uk 15x15.sisihkan

  2. 2

    Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali garam dan margarine.mixer sampai rata 3/4 kalis

  3. 3

    Masukan garam dan margarinrle mixer sampai kalis

  4. 4

    Istrihatkan adonan selama 20-30 menit ditutup dengan plastik wrap atau kain serbet

  5. 5

    Lalu gilas adonan berbentuk persegiempat uk 22x22.lalu taruh korsvet ditengahnya

  6. 6

    Tutup/kunci tiap"tepi" nya.lalu gila semanjang

  7. 7

    Lipat adonan single,double,single.tiap kali melipat istrihatkan adonan selama 10 menit.

  8. 8

    Pipihkan adonan dengan ketebalan 3.5 mm bentuk persegi lalu oles dengan vla.lalu kasi bubuk cinnamon sambil diayak sampai rata.terakhir beri kismis(bila ingin lebih banyak bisa ditambahkan)

  9. 9

    Gulung adonan lalu potong".letaklan diatas loyang yang sudah dioles margarine tipis

  10. 10

    Proffing adonan selama 60 menit atau sampai mengembang 2 x lipat

  11. 11

    Lalu panggang disuhu 180-190°c selama 15-20 menit(oven sebelumnya sudah dipanaskan ya sekitar 25-20menit)

  12. 12

    Keluarkan loyang.dinginkan siap dinikmati

  13. 13

    Cara membuat vla

  14. 14

    Didalam wadah aduk telur sampai rata lalu masukan maizena aduk rata.sisihkan

  15. 15

    Didalam pan masak susu dan gula masak dengan api sedang cendrung kecil,aduk rata.bila sudah hangat ambil sedikit susu tuang kedalam adonan telur aduk rata

  16. 16

    Masukan adonan telur kedalam adonan susu aduk rata beri essents vanilla.masak sampai matang.(terus diaduk ya agar bagian bawah tidak gosong)

  17. 17

    Setelah matang angkat tuang kedalam wadah lalu tutup dengan plastik wrap sampai menempel kepermukaan vla ya agar vla tidak berkulit.tunggu sampai dingin baru bisa digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Sidanadyaksa
Ibu Sidanadyaksa @dapurDK1771
pada
Gianyar Bali

Komentar

Resep Serupa