Filetes de lomo con jamón de York y queso

Calagurritano.
Calagurritano. @cook_4053262
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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 2 fileteslomo por librillo
  2. 1 lonchaJamón de York
  3. 1 lonchaQueso
  4. c/nPan rallado
  5. c/nHarina
  6. 2huevos

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se salpimentan los filetes por los dos lados.

  2. 2

    A continuación se preparan los libritos de lomo, de tal forma que ponemos un filete, una loncha de jamón York, una loncha de queso, y cerramos con otro filete. Yo le pongo dos palillos para que no se abran.

  3. 3

    A continuación se pasan los libritos por harina, huevo batido y pan rallado.

  4. 4

    Y por último, en una sartén con suficiente aceite que cubra los libritos y caliente, se fríe los libritos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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