Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grusus ayam bersih
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  4. Bumbu cincang halus :
  5. 8 butirbawang merah
  6. 3 butirbawang putih
  7. 3 buahcabe merah besar
  8. 20 buahcabe rawit merah (bisa sesuaikan pedasnya)
  9. Bumbu cemplung :
  10. Sejempollengkuas, geprek
  11. Sejempoljahe, geprek
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1 sdmkecap manis
  16. Secukupnyagula, garam, merica bubuk, penyedap
  17. Secukupnyaair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus ayam, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menitan. Cuci lagi sampai bersih lalu peras

  2. 2

    Siapkan bumbu rajang halus dan bumbu cemplung

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai matang dan harum

  4. 4

    Masukkan usus ayam, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, penyedap, dan kecap manis, aduk rata. Tutup wajan dan biarkan sampai air menyusut.
    Koreksi rasa, jika sudah pas bisa dimatikan kompornya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayla Rovy
Ayla Rovy @lalarov
pada
Mojokerto Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa