Bahan-bahan

  1. 400 grdaging ayam tanpa tulang
  2. 3 butirtelur (satu untuk adonan, 2 untuk bahan kulit)
  3. 2 buahwortel
  4. 3 batangbawang prei
  5. 3 siungbawang putih
  6. 6-7 sdmtepung terigu (untuk kulit)
  7. 5 sdmtepung tapioka
  8. 1 sdtminyak wijen
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sasetkaldu bubuk
  11. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan rolade ayam / chiken roll.

  2. 2

    Daging ayam di blender dengan satu butir telur, bawang putih, tambahkan air sedikit agar mudah di blender. Wortel di parut pake parutan keju. Bawang prei di rajang halus

  3. 3

    Tambahkan 5 sdm tepung tapioka, minyak wijen, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Sisihkan adonan.

  5. 5

    Untuk kulit, buat larutan tepung terigu dan 2 butir telur. Beri sedikit garam dan lada bubuk.

  6. 6

    Buar dadar telur di teflon.

  7. 7

    Isi dadar telur dengan adonan ayam, ratakan di permukaan.

  8. 8

    Lalu gulung dan bungkus pakai daun pisang (alumunium foil juga bisa)

  9. 9

    Kukus rolade sampai matang. Kira² 30 menit.

  10. 10

    Buka rolade dari bungkusnya dan dinginkan.

  11. 11

    Setelah dingin iris sesuai selera. Bisa langsung di makan, tp lebih enak di goreng pakai telur.

  12. 12

    Ini rolade yg sudah saya goreng. Cukup di celupkan ke dalam telur kocok lalu di goreng kekuningan. Selamat mencoba Bunda♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Komentar (5)

Anna
Anna @cook_16994388
Adonan kulitnya encer kaya buat kulit risol atau kental bun ?

Resep Serupa