Soto Ayam Kuah Kuning Bening

prinandita adhika
prinandita adhika @prinandita

Nyari2 resep soto kuah kuning tanpa santan, nemu resepnya mbak @feliciacarissa , ternyata anak4 suka, bahkan suami komen, "seger banget Bun".

Pake drama ga ada daun jeruk, terus di tengah2 masak harus ditinggal anter anak4 renang, jadi baru selesai masak tuh siang banget jam 12.30, dan ga sempet bikin kering kentang. Kering kentang baru disempet2in bikin sore demi buka puasanya suami..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 250 mlkaldu ayam kampung
  2. 500 mlair
  3. Bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri sangrai
  7. 1 ruaskunyit
  8. Bumbu tambahan
  9. 3 ruaslengkuas, geprek
  10. 3sereh, geprek
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 batangdaun bawang, iris besar2
  13. Gula
  14. Garam
  15. Bahan pelengkap soto
  16. irisJeruk nipis,
  17. Daun bawang, iris halus/tipis
  18. Bawang goreng
  19. 2Telur rebus, belah
  20. Tauge, rebus
  21. Kol, iris dan rebus
  22. Soun, rebus
  23. Tomat, potong kotak dadu
  24. Keripik kentang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, tumis bumbu halus.

  2. 2

    Setelah wangi, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk

  3. 3

    Masukkan kaldu, tambahkan daun bawang, lalu saring sambil pindah ke panci. Tambahkan air, beri gula dan garam. Koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap soto, tata di piring/mangkuk, tuang kuah, sajikan.

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

prinandita adhika
prinandita adhika @prinandita
pada

Resep Serupa