Galette de Ciruelas Con o Sin Tacc

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Un postre sencillo si los hay , es ésta galette, que en realidad es una tarta rústica , rápida ni siquira se susa molde , y muy rica como todos los postres con frutas cocidas , en éste caso de ciruelas pero se puede cambiar por la fruta que desees o tengas (peras, manzanas , frutois rojos , uvas ...). A no perder mas tiempo y manos a la obra. La hice sin tacc pero podés cambiar la premezcla por harina 0000.
#amolareposteria #galette
#ciruelas #sintacc #singluten

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Ingredientes

2 horas
  1. 100 gpremezcla sin tacc (o 100 g harina 0000)
  2. 50 gmanteca o mantequilla (fría)
  3. 30 gazúcar
  4. 1/4 cdta(las de café) polvo de hornear
  5. 1/2cdta. esencia de vainilla
  6. 1huevo chico (si es muy grande batir, ir usando por cdas. hasta ue quede bien unido el bollo)
  7. ciruelas, azúcar para eplovorear. optativo algunas cdas. licor o vino dulce

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un bol mezclar bien la premezcla (o la harina 0000), el polvo de hornear, y la manteca fría cortada en pequeños trozos. Agregar de a poco el huevo batido y la esencia de vainilla hasta formar el bollo de masa. Reservar en la heladera, envuelto en film como mínimo una hora.

  2. 2

    Transcurrido el tiempo, estirar la masa que quede un círculo (yo la estiré directamente sobre papel manteca sobre la placa), colocar la fruta en el centro cortada (la cantidad verán de acuerdo a que dé espacio para poder cerrar como en la foto, levantar los bordes como para formar un paquete pero sin cerrar,espolvorear con azúcar (común o mascabo), si es del gusto agregar por encima unas cdas. de licor, yo le puse de vino Oporto.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado 180/200° alrededor de 20/25 minutos, igual vamos a ir viendo el dorado de la masa.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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