Polvo com Batatas e Brócolos
Joao @joao_cooking
Instruções para cozinhares
- 1
Levar o polvo a uma panela com água, com a cebola descascada, cozer por 40 minutos. Retire o polvo do tacho e deixe arrefecer.
- 2
Coloque as batatas bem lavadas e a cozer em água temperada com sal, cerca de 20 minutos.
- 3
Coza os brócolos noutra panela com água e sal, até ficarem al dente.
- 4
Faça um refogado com uma quantidade generosa de azeite, alho laminado, os coentros, o pimento vermelho e verde em tiras.
- 5
Depois do polvo e batatas estarem cozidos, colocar numa travessa de forno, regar com o refogado e temperar um pimenta.
- 6
Levar ao forno para apurar sabores.
- 7
Servir com os brócolos cozidos.
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