Terribles galletas de algarroba

agus
agus @cook_15271623
Neuquén

Hay una receta original de pepas de algarroba pero yo les cambie ingredientes y las hice sin ningún corazón por eso son galletas, no pepas

Terribles galletas de algarroba

Hay una receta original de pepas de algarroba pero yo les cambie ingredientes y las hice sin ningún corazón por eso son galletas, no pepas

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Ingredientes

1h 30 minutos
6 p
  1. 200 gharina arvejas
  2. 110 gharina de algarroba
  3. 120 ccdátiles más leche de coco
  4. 50 gharina de girasol
  5. 5 gstevia polvo
  6. Jugo de un pomelo
  7. 120 gaceite de coco
  8. 50 gfécula mandioca
  9. 10 gbicarbonato de sodio
  10. 2 cucharaditasGoma xántica

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Poner en un bowl los ingredientes cecos

  2. 2

    Unir los húmedos en otro bowl

  3. 3

    Incorporar todos los ingredientes primero con la mano hasta obtener una masa homogénea, luego reservar 30 min en la heladera

  4. 4

    Usar palote dar forma aplanada

  5. 5

    Con cortante hacer las galletas y hornear unos minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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agus
agus @cook_15271623
Neuquén
a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección
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