Salpicón de pulpo
Arianne @Arianne
Última etapa de la que ha sido mi primera Maratón por el delantal dorado.
Han sido 25 semanas divertidas donde aunque a veces hemos publicado en el último momento, al final, como los niños con los deberes, hemos aprendido y disfrutado al máximo. En este tiempo hemos descubierto nuevos ingredientes, hemos aprendido nuevas formas de cocinar lo que hasta ese momento era la habitual y, sobre todo, nos hemos vuelto a enamorar, más si cabe, de esos ratos en la cocina.
Así que gracias #EquipoCookpad por ser infatigables en vuestra capacidad de inventiva. Gracias por vuestra dedicación y compañía. Gracias por vuestra amabilidad y buen hacer.
(25º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el pimiento, la cebolla, el ajo y el perejil fresco. Cortamos el pulpo en rodajas y los huevos en daditos. Incorporamos el maíz dulce escurrido y mezclamos en un bol amplio.
- 2
Preparamos la vinagreta: mezclamos el aceite, la guindilla (a rodajas finas) y el vinagre. Dejamos reposar 5 minutos. Y lo añadimos al bol.
Podemos reservar en nevera unos 30 minutos.
- 3
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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