Paso a paso
- 1
Preparar el molde con papel manteca en la base y por los costados. Separar claras de yemas
- 2
Colocar en un bowl, el queso crema, manteca y leche y cocinar a baño maría hasta que se disuelva todo
- 3
Incorporar las yemas y mezclar, añadir la harina tamizada y mezclar bien
- 4
Colar la mezcla y reservar. Batir las claras con jugo de limón y cuando espuma añadir el azúcar en forma de lluvia
- 5
Y batir hasta punto merengue. Incorporar en 3 veces el merengue a la mezcla de yemas con movimientos envolventes
- 6
Una vez integrado todo llevar a molde y pasar un palillo para romper burbujas
- 7
Llevar a horno a baño maría, precalentado 160° 20' luego abrir el horno 1 minuto y bajar la temperatura a 110° y cocinar 50' más y así sale😍😍😍
- 8
Espolvorear con azúcar impalpable y wuala
- 9
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