Bahan-bahan

  1. Bumbu halus :
  2. 10 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 1 1/2 ruas jarikunyit (sangrai)
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 5 butirkemiri (sangrai)
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. Bahan pelengkap :
  9. 1/2 ekorayam (saya pakai 3 paha ayam)
  10. 1 lembarbihun (rebus, tiriskan)
  11. secukupnyakol iris tipis
  12. koya (kerupuk udang dan bawang putih yang dihaluskan)
  13. tomat iris, daun seledri, jeruk nipis
  14. irisbawang goreng, telur rebus
  15. Bumbu cemplung :
  16. 1 batangsereh (geprek)
  17. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. secukupnyakaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus dengan chopper. tumis bumbu sampai harum, masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk

  2. 2

    Setelah harum, masukkan ayam dan masukkan air sampai air tenggelam. kemudian masukkan kaldu ayam dan tes rasa

  3. 3

    Setelah mendidih dan rasa sudah sesuai, angkat ayam. sisihkan dan goreng

  4. 4

    Setelah itu siapkan bahan pelengkap. dan soto ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ayu Sulistyani
Dewi Ayu Sulistyani @sulistyani_cookpad18
pada

Komentar (6)

Tika ajeng
Tika ajeng @purpleciouz
Brarti ini tanpa perlu santan ya bun

Resep Serupa