Soto Ayam Lamongan

Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang

Soto Ayam Perdana Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan

62 orang berencana membuat resep ini

Soto Ayam Perdana Anti Gagal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam kampung yang sudah dicuci bersih
  2. 2 butirTelur rebus
  3. 1 batangDaun bawang & seledri untuk kuah
  4. 2 literAir
  5. 6 bhDaun jeruk
  6. 2 btgSerai geprek
  7. 1 kepingBihun jagung rendam air panas
  8. SecukupnyaKol iris tipis
  9. SecukupnyaBawang goreng untuk kuah & penyajian
  10. SecukupnyaSeledri iris tipis untuk penyajian
  11. SecukupnyaMinyak untuk menumis dan menggoreng
  12. 1 bhJeruk nipis iris jadi 4pcs untuk penyajian
  13. SecukupnyaKoya bawang putih goreng + kerupuk udang dihaluskan
  14. SecukupnyaSambal ulek 20pcs cabe rawit rebus + garam
  15. SecukupnyaKerupuk udang goreng untuk pelengkap
  16. Bumbu Halus :
  17. 6 siungbawang merah
  18. 6 siungbawang putih
  19. 1 ruasKunyit
  20. 3 butirKemiri
  21. SecukupnyaPala
  22. Secukupnyagula, garam, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan bumbu lalu tumis, tambahkan serai geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi.

  2. 2

    Setelah wangi, masukkan ayam, tumis dengan bumbu sampai setengah matang.

  3. 3

    Pindahkan ke panci. Tambahkan air. Rebus sampai matang.

  4. 4

    Tiriskan ayam, lalu goreng dengan minyak sampai kecoklatan. Sisihkan.

  5. 5

    Masukkan bawang daun + seledri + sedikit bawang goreng pada kuah. Tunggu sampai wangi, lalu masukkan secukupnya koya, test rasa. Kuah siap disajikan.

  6. 6

    Penyajiannya : masukkan bihun dalam mangkok, beri kol, irisan ayam, setengah butir telur, irisan seledri, bawang goreng, dan koya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sambal dan juga kerupuk udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
pada
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang
😎 Blessed😉 Multitasker✌ Follow My Instagram @nnsusarise @seekanyoo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa