Ayam kemangi rica-rica

Indah Yuliantari
Indah Yuliantari @madeindah
Dompu & Bali

Terinspirasi dari resep mba @pawonsindy21

Resepnya dijamin mantap

Ayam kemangi rica-rica

20 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep mba @pawonsindy21

Resepnya dijamin mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 1/2 buahdada ayam
  2. 1/4 sasetbumbu racik ayam
  3. Bumbu halus
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 3 buahkemiri sangrai
  7. 10 buahcabai rawit
  8. 1 buahcabai besar
  9. 5 buahcabai keriting
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sendok tehkunyit bubuk
  12. Bumbu utuh tambahan
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 ikatkemangi
  16. 1 buahserai
  17. Bumbu penyedap
  18. Garam, Totole

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera dan ungkep ayam dengan bumbu racik ayam, setelah matang sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu yang sudah ada di atas, setelah halus tumis bumbu hingga berubah warna dan masukkan bumbu utuh tambahan (kecuali kemangi)

    Setelah harum, masukkan ayam ungkepan tadi dan aduk rata

  3. 3

    Setelah ayam tercampur bumbu-bumbu masukkan bahan penyedap dan sedikit air (sesuai selera) dan masukkan kemangi

  4. 4

    Ayam kemangi rica-rica siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Yuliantari
Indah Yuliantari @madeindah
pada
Dompu & Bali
Anak rantauan dan Asli Bali 😊Emak anak 2 yg kadang rempong masakin buat anak dan bapaknya 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa