Budín de mandarina en licuadora 🍊

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Enamorada de este budín y acá jugando al desafío semanal que me encantó 🧡
#sebusca

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Ingredientes

1 hora
1 budín
  1. 🍊 1 mandarina
  2. 🥚 1 huevo
  3. 🍚 1/2 taza de azúcar
  4. 🌻 1/3 taza de aceite
  5. 💧 1/3 taza de agua
  6. 🍚 1 taza harina 0000
  7. 🍚 1 taza harina de arroz (o integral, o de avena, etc)
  8. 🥄 2 cditas polvo de hornear
  9. 🥄 1 cda semillas de amapola

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    🦊 Licuar o mixear la mandarina (que debe estar previamente lavada y sin semillas) junto con el aceite, el huevo, el agua y el azúcar. Que quede todo bien licuado.

  2. 2

    🦊 Pasar a un bowl y agregar los demás ingredientes. Mezclar bien.

  3. 3

    🦊 En una budinera enmantecada volcar la mezcla y espolvorear azúcar por encima (esto es opcional si es que te gusta la costrita seca arriba, a mí me encanta 🤭)

  4. 4

    🦊 Llevar a horno bajo por 35 minutos aproximadamente o hasta pinchar y que el cuchillo salga seco. Listo ✅️

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Comentarios (11)

Viviana
Viviana @viviana
Acabo de hacerla, como no tenia harina integral, use la misma harina y duplique los ingredientes. Parece más suave que otros budines que hice con más cantidad de mandarinas. Cuando salgan del horno te cuento ( salio una budinera grande y 9 pirotines aparte)

Escrita por

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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