Sambal Paru dan Babat Sapi

8 orang berencana membuat resep ini
Windari Eka Apriyanti
Windari Eka Apriyanti @davinmoms

Dapat sedikit babat dan paru sapi pas kurban kemaren, udah di rebus, masukin kulkas, tapi gak tau mau diapain.
Berhubung orang rumah pada doyan pedes dan gak suka makanan yg aneh2, jadi dibuat sambel mateng aja yg bisa dimasukin kulkas lagi dan diangetin kalo mau makan. Dimakan sama nasi anget aja udah mantep banget 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 300 grambabat (sudah direbus)
  2. 250 gramparu (sudah direbus)
  3. 10 buahcabe merah besar
  4. 30 buahcabe rawit merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 10 buahbawang merah
  7. 2 buahtomat merah
  8. 1 sdmterasi
  9. 1 buahdaun bawang
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. Gula, garam, kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kecil2 paru dan babat sapi sesuai selera

  2. 2

    Rajang halus daun bawang. Iris cabe agar tidak meledak saat digoreng. Goreng cabe, duo bawang dan tomat hingga layu.

  3. 3

    Ulek bahan sambel.

  4. 4

    Goreng sambal menggunakan minyak bekas goreng cabe tadi. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk. Tumis hingga setengah matang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Bila dirasa sudah pas. Masukkan potongan babat dan paru sapi. Aduk hingga semua tercampur dengan sambel. Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Windari Eka Apriyanti
pada
aku hanya seorang ibu pekerja yang bisa masak buat keluarga dengan masakan-masakan sederhana 😊 kadang2 juga malas masak, lebih memilih rebahan 😅
Lebih banyak

Resep Serupa