Mingao/Porridge de avena

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Ana Orzuza
Ana Orzuza @anita_nutri
Asunción, Paraguay

☀️Alternativa saludable, nutritiva e ideal para comenzar el día o como opción de merienda.

💡Aporta una buena dosis de fibra y energía, que además se verán potenciados al añadir frutos secos, una opción para incluir grasas saludables en nuestra alimentación diaria.

📌Apto mediante sustitución de ingredientes para celiacos, diabéticos, planes de reducción de peso, pacientes con estreñimiento, intolerantes a la lactosa y vegetarianos.

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Ingredientes

15 min
1 ración
  1. 4 cdascopos de avena integral instantánea
  2. 1fruta a elección (banana, manzana o pera)
  3. 1 cditacanela en polvo (opcional)
  4. 2 cdasalmendras trituradas o semi trituradas
  5. 1 tazaleche descremada
  6. Endulzante a base de Stevia a gusto
  7. 1 cdauvas pasas
  8. Sustitución de ingredientes
  9. Optar por leche sin lactosa o alguna bebida vegetal de elección
  10. La leche se puede reemplazar por yogur, al cocer la avena en agua y luego mezclarla con el yogur que puede ser natural, griego, sin lactosa o alto en proteínas

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Calentar en una olla la leche o la bebida vegetal a fuego bajo.

  2. 2

    Cuando esté a punto de hervir incorpora la avena. Remover y luego tapar durante 10 minutos para que el cereal se cocine.

  3. 3

    Transcurrido este tiempo, probar el porridge de avena, el cereal debe estar suave y el resultado debe ser similar a una papilla. Cuando esté listo, apagar el fuego y añadir el azúcar/edulcorante, remover.

  4. 4

    Cortar la fruta en trozos pequeños y triturar las almendras, previo remojo para ablandarlas.

  5. 5

    Servir en una compotera, integrando todos los ingredientes: la avena cocida, la fruta troceada, las almendras trituradas y las pasas de uva.

  6. 6

    Espolvorear con la canela en polvo. Servir.

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Escrita por

Ana Orzuza
Ana Orzuza @anita_nutri
Asunción, Paraguay
- El buen comer es cuestión de ingenio -👩🏻‍🍳Nutricionista
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