Krengsengan kambing

Teh Agie
Teh Agie @Tehagie
Bogor

Bismillah...

Berhubung baru kemaren malam habis pulkam jd baru sempet masak daging kambing qurbannya 🤭
Setoran minggu ke 24 dan sekalian setoran utk posbar
Karena dapetnya ga semua daging tp ada tulangan yg msh terbalut daging gt...sy ga buang tulangnya jd langsung aja di masak begitu aja, sesuai selera aja ya.

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke24
#CookoadCommunity_Bogor
#SemuaAdhaDiCookpad

Krengsengan kambing

Bismillah...

Berhubung baru kemaren malam habis pulkam jd baru sempet masak daging kambing qurbannya 🤭
Setoran minggu ke 24 dan sekalian setoran utk posbar
Karena dapetnya ga semua daging tp ada tulangan yg msh terbalut daging gt...sy ga buang tulangnya jd langsung aja di masak begitu aja, sesuai selera aja ya.

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke24
#CookoadCommunity_Bogor
#SemuaAdhaDiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grdaging dan tulangan kambing
  2. 3 sdmkecap manis
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/3 sdtkaldu bubuk
  6. 3 mataasem jawa (rendam air panas)
  7. Bahan rebusan :
  8. 1 ltrair
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 1/2 jempoljahe, geprek
  12. Bumbu halus :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 8 bhcabe merah keriting
  16. 5 bhcabe rawit merah
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. 1/2 jempoljahe
  19. 1/2 jempollengkuas
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. 1/2 bhgula merah
  22. Bumbu rempah :
  23. 2 btgserai geprek
  24. 3 lbrdaun salam
  25. 5 lbrdaun jeruk
  26. 5 bhkapulaga geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci lalu rebus daging dan tulangan kambing hingga empuk, sy menggunakan metode 5.30.7 (andalan banget😁), lalu buang airnya, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu rempah hingga matang dan harum

  3. 3

    Masukkan daging yg telah di rebus tadi aduk rata, lalu tambahkan air kurang lebih 150 ml aduk rata masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk aduk rata, kecilkan api, lanjutkan memasak hingga air asat dgn api kecil ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Agie
Teh Agie @Tehagie
pada
Bogor
Saya ibu rumah tangga,memiliki 2 anak dan 2 cucu perempuanBergabung di Cookpad sejak bln Maret 2017suka masakan yg sederhana dan cemilan utk anak cucu saya.Terima kasih untuk teman-teman yg sudah follow dan terima kasih juga untuk teman-teman yg sudah cooksnap🙏IG : @tehagieFB : Teh Agie
Lebih banyak

Komentar (2)

JAKA KUMARA
JAKA KUMARA @bolangmb
Wlaupun tanpa saus tiram tep enak

Resep Serupa